Składniki:
Rukola
1 opakowanie
Mango
1 sztuka
Miód
1 łyżka
Kiełki słonecznika
1 opakowanie
Ricotta
100 gramów
Granat
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rukolę rozłożyć na dużym talerzu, a na niej umieszczamy kiełki słonecznika. Mango obrać i pokroić w słupki, ricottę kroimy na duże kostki. Z granatu wydobyć pestki. Na rukoli rozkładamy mango, ser i obsypujemy pestkami granatu.
Krok 2
Sos do sałatki przygotować według instrukcji na opakowaniu dodając 1 łyżkę miodu. Gotowym sosem polać sałatkę
Sałatka z mango, kiełkami i ricottą – egzotyczna uczta dla zmysłów
Delikatna rukola stanowi doskonałe tło dla tej wyjątkowej kompozycji smaków i tekstur. Soczyste mango, kremowa ricotta i chrupiące kiełki słonecznika tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Całość dopełniają rubinowe pestki granatu, dodające nie tylko koloru, ale i orzeźwiającego, słodko-kwaśnego akcentu. Lekki sos na bazie miodu podkreśla naturalną słodycz mango i łagodzi lekko pikantny charakter rukoli.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealna propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Świetnie sprawdzi się jako lunch dla zapracowanych, dbających o zdrowie profesjonalistów. Bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy zawartych w składnikach czyni ją doskonałym wyborem dla wszystkich, którzy pragną zadbać o swoją odporność i dobre samopoczucie.
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd sałatki sprawia, że będzie ona ozdobą każdego stołu – od nieformalnego brunchu po wykwintną kolację. Szczególnie dobrze komponuje się z letnimi przyjęciami w ogrodzie czy na tarasie, gdzie jej świeże, egzotyczne nuty doskonale współgrają z ciepłą atmosferą spotkania.
Czy wiesz, że?
Mango to nie tylko egzotyczny smakołyk, ale prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera więcej witaminy C niż pomarańcze, a dodatkowo dostarcza beta-karotenu i błonnika. Granat z kolei słynie z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie serca i spowalniają procesy starzenia.
Dla urozmaicenia
Spróbuj zastąpić ricottę kozim serem lub fetą, aby nadać sałatce bardziej wyrazisty charakter. Możesz też dodać garść prażonych orzechów nerkowca lub migdałów dla dodatkowej chrupkości i nutki słodyczy.