Składniki:
Pieprz
Pieczarki
500 gramów
Sól
Ser żółty
50 gramów
Masło
2 łyżki
Musztarda
1 łyżka
Majonez
1 szklanka
Dymki
1 pęczek
Kurki mrożone
250 gramów
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki potnij na plasterki, a dymki wraz ze szczypiorkiem w małe kawałki.
Krok 2
Żółty ser zetrzyj na tarce z dużymi oczkami, kurki odmroź i posiekaj na kawałki.
Krok 3
Podgrzej masło i dodaj pieczarki, przysmaż i wsyp kurki oraz dymki bez zielonej części. Smaż przez około 7 minut, następnie wystudź.
Krok 4
Połącz majonez z serem i musztardą.
Krok 5
Do grzybów wsyp szczypiorek, przypraw solą i pieprzem. Skrop przygotowanym sosem.
Leśna Harmonia: Sałatka z Kurkami i Pieczarkami
Delikatne kurki i soczyste pieczarki tworzą niezwykły duet w tej prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce. Połączenie leśnych grzybów z aromatycznym szczypiorkiem i kremowym sosem na bazie majonezu i sera to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika grzybowych smaków.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla osób ceniących leśne smaki i naturalne składniki. Będzie idealnym wyborem zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Dzięki połączeniu delikatnych kurków z wyrazistym serem żółtym, danie zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Sałatka z kurkami i pieczarkami sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, element bufetu podczas przyjęcia lub jako samodzielna kolacja w ciepły letni wieczór. Możesz ją również przygotować na piknik lub jako dodatek do grilla – jej intensywny smak doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami.
Czy wiesz o tym?
Kurki, zwane też lisówkami, to jedne z najbardziej wartościowych grzybów leśnych. Zawierają naturalne związki przeciwgrzybicze i antybakteryjne. W przeciwieństwie do wielu innych grzybów, kurki rzadko są atakowane przez larwy owadów, co czyni je wyjątkowo czystym darem lasu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść prażonych orzechów włoskich lub pestek dyni, które dodadzą przyjemnej chrupkości. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę czosnku lub zastąp część majonezu jogurtem naturalnym, aby uzyskać lżejszą wersję. Sałatka świetnie smakuje również z dodatkiem świeżych ziół – spróbuj z tymiankiem lub rozmarynem.