Składniki:
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Sałata lodowa
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
Bazylia
1 łyżka
Curry
1 szczypta
Kasza kuskus
3 łyżki
Truskawki
12 sztuk
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś kurczaka doprawić solą, pieprzem, curry i usmażyć na oleju na nagrzanej patelni. Truskawki opłukać, odciąć szypułki i pokroić na cztery części.
Krok 2
Kuskus zalać wrzącą wodą 1 cm nad poziomem kaszy i pozostawić na 10 minut pod przykryciem.
Krok 3
Na wierzch ułożyć truskawki oraz listki bazylii.
Krok 4
Oliwę połączyć z ziołami. Na spód naczynia ułożyć podartą sałatę i mięso kurczaka. Następnie umieścić kuskus i skropić sosem.
Sałatka z kurczakiem, truskawkami i kuskusem – letnia uczta dla zmysłów
Delikatna pierś z kurczaka, soczyste truskawki i puszysty kuskus tworzą razem kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta kolorowa sałatka to doskonałe połączenie słodkich i wytrawnych smaków, które idealnie współgrają ze sobą, tworząc lekki, a jednocześnie sycący posiłek.
Dla kogo?
Sałatka z kurczakiem, truskawkami i kuskusem to propozycja dla osób ceniących szybkie i zdrowe posiłki. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako lunchbox do pracy. Dzięki połączeniu białka z kurczaka, węglowodanów z kuskusu i witamin z truskawek, danie to zapewnia kompleksowe odżywienie i długotrwałe uczucie sytości.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna kompozycja idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcie w ogrodzie, piknik czy kolację z przyjaciółmi. Jej świeży wygląd i niebanalne połączenie składników z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Możesz ją przygotować wcześniej i podać schłodzoną w upalne dni.
Czy wiesz, że…
Truskawki w połączeniu z mięsem to nie tylko ciekawy kontrast smakowy, ale także zdrowe rozwiązanie. Witamina C zawarta w truskawkach wspomaga przyswajanie żelaza z mięsa, co czyni tę sałatkę nie tylko smaczną, ale i wyjątkowo odżywczą.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki. Świetnie sprawdzą się orzechy włoskie dla chrupkości, ser feta dla kremowości lub awokado dla dodatkowej dawki zdrowych tłuszczów. Kuskus można zastąpić komosą ryżową lub bulgarem, a kurczaka – indykiem lub grillowanym tofu dla wersji wegetariańskiej.