Składniki:

Olej

4 łyżki

Pieprz

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Cukier

1 szczypta

Rodzynki

5 dekagramów

Ząbki czosnku

2 sztuki

Cebula czerwona

1 sztuka

Papryka czerwona

1 sztuka

Sok z cytryny

5 łyżek

Curry

1 łyżeczka

Papryka zielona

1 sztuka

Cebula biała

1 sztuka

Soczewica

10 dekagramów

Chilli

1 łyżeczka

Mięta

6 sztuk

medium

średnie

30 min.

2 os.

Sałatka z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przepłucz ryż i soczewicę, zrumień na 2 łyżkach podgrzanego oleju i wsyp curry.

Krok 2

Ryż z soczewicą wsyp do rondla i zalej bulionem. Gotuj na małym ogniu aż wywar odparuje, następnie zdejmij z ognia i odstaw w ciepłe miejsce. Rondel odłóż, gdy ryż i soczewica staną się miękkie i sypkie.

Krok 3

Rodzynki zalej wrzątkiem i odcedź. Kurczaka, papryki i cebule potnij w kostkę, czosnek przepuść przez praskę.

Krok 4

Wszelkie posiekane składniki wrzuć do soczewicy i ryżu. Wlej pozostały olej, sok z cytryny, wsyp sól, pieprz oraz cukier.

Krok 5

Wszystko starannie wymieszaj i odstaw do lodówki na 60 minut. Bezpośrednio przed serwowaniem sałatkę ponownie wymieszaj, a na zakończenie przyozdobij listkami mięty i melisy.

Sałatka z kurczakiem, ryżem i soczewicą – pełna smaku kompozycja

Nasza sałatka z kurczakiem, ryżem i soczewicą to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z aromatycznym ryżem i soczewicą tworzy danie, które zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Sekret tej potrawy tkwi w podsmażeniu ryżu i soczewicy z dodatkiem curry, co nadaje całości orientalnego charakteru.

Dla kogo?

Ta sycąca sałatka to idealna propozycja dla osób aktywnych, dbających o zbilansowaną dietę. Połączenie białka z kurczaka oraz błonnika i węglowodanów z ryżu i soczewicy sprawia, że danie dostarcza energii na długie godziny. To również świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie posiłki, które można przygotować wcześniej.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Sałatka sprawdzi się zarówno jako lekki obiad w ciepły dzień, jak i jako dodatek do grilla czy piknikowy przysmak. Dzięki temu, że smakuje równie dobrze na ciepło i na zimno, możesz ją przygotować z wyprzedzeniem na rodzinne spotkanie lub kolację z przyjaciółmi.

Czy wiesz, że…?

Soczewica to jedno z najstarszych uprawianych przez człowieka roślin strączkowych. Jest bogata w białko, błonnik i żelazo, a w połączeniu z ryżem tworzy pełnowartościowe źródło białka roślinnego. Dodatek curry nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do tej wszechstronnej sałatki. Spróbuj dodać prażone orzechy, suszone morele zamiast rodzynek lub świeże zioła takie jak kolendra. Dla bardziej wyrazistego smaku, wzbogać danie o odrobinę ostrego sosu sriracha lub posyp pokruszoną fetą przed podaniem.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF