Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Sos sałatkowy włoski Knorr
2 opakowania
Szparagi
400 gramów
Pomidorki cherry, pokrojone na ćwiartki
8 sztuk
Migdały w płatkach
2 łyżki
Jogurt naturalny
100 gramów
Pieprz czarny mielony
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi opłucz, wysusz i skrop oliwą. Posyp ulubioną przyprawą i upiecz na grillu. Po ostygnięciu pokrój w paski.
Krok 2
Szparagi oczyść, ugotuj i następnie potnij na kawałki o długości 3-4 cm. Migdały zrumień na suchej, nagrzanej patelni.
Krok 3
W naczyniu wymieszaj mięso, szparagi, migdały i pomidorki. Sporządź sos do sałatki. Zawartość saszetki Knorr połącz z jogurtem naturalnym i przypraw pieprzem.
Krok 4
Sałatkę skrop sporządzonym sosem i zamieszaj. Przygotowaną sałatkę umieść w salaterce i serwuj. Najlepiej z chrupkimi ziołowymi grzankami z bagietki.
Sałatka z kurczakiem i szparagami – wiosenny obiad w 30 minut
Soczyste kawałki grillowanego kurczaka, chrupiące szparagi i prażone migdały tworzą harmonijną kompozycję smaków w tej prostej, a jednocześnie wyrafinowanej sałatce. Całość dopełnia kremowy sos na bazie jogurtu naturalnego, który idealnie łączy wszystkie składniki. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem – soczysta zieleń szparagów kontrastuje z delikatnymi kawałkami kurczaka i czerwienią pomidorków.
Dla kogo?
Sałatka z kurczakiem i szparagami to propozycja dla wszystkich miłośników lekkich, a jednocześnie sycących posiłków. Docenią ją zarówno osoby dbające o linię, jak i poszukujące szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania. Jest na tyle prosta w przygotowaniu, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z nią bez problemu.
Na jaką okazję?
To idealne danie na codzienny lunch, które z łatwością zapakujesz do pudełka i zabierzesz do pracy. Sprawdzi się również jako lekka kolacja w gronie przyjaciół czy romantyczna uczta we dwoje. Sałatka doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami z bagietki, tworząc kompletny posiłek na każdą porę dnia.
Czy wiesz, że?
Kluczem do sukcesu tej sałatki jest odpowiednie przygotowanie kurczaka. Aby mięso było soczyste i aromatyczne, warto przed smażeniem skropić je oliwą i doprawić ulubionymi przyprawami. Grillowanie nadaje kurczakowi charakterystycznego, lekko wędzonego aromatu, który doskonale komponuje się z delikatnym smakiem szparagów.
Dla urozmaicenia
Podstawowa wersja sałatki jest pyszna, ale możesz ją modyfikować według własnych upodobań. Dodaj chrupiący boczek lub plasterki szynki prosciutto dla mięsożerców, a dla miłośników warzyw – kolorową paprykę lub garść rukoli. Eksperymentuj z sosem, dodając do niego świeże zioła lub odrobinę cytryny.