Składniki:
Sałata lodowa
20 gramów
Ogórek
100 gramów
Marchew
100 gramów
Kalarepa
100 gramów
Filet z piersi kurczaka
200 gramów
Mrożone maliny
50 gramów
Ocet balsamiczny
1 łyżka
Musztarda
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyść i umyj kurczaka. Pokrój na kostki. Podsmaż z niewielką ilością tłuszczu, wraz z przyprawą.
Krok 2
Ogórek pokrój na cienkie plastry, a marchewkę i kalarepę w patyczki. Połącz z pociętą lub rozdrobnioną sałatą oraz dressingiem vinaigrette.
Krok 3
Malinowy sos vinaigrette: Wymieszaj odmrożone maliny z octem balsamicznym i musztardą. Stopniowo dolewaj oliwę, cały czas mieszając trzepaczką. Przypraw solą i pieprzem wedle uznania. Jeśli chcesz, możesz również dodać miód.
Sałatka z kurczakiem i malinowym sosem vinaigrette
Delikatne kawałki kurczaka, chrupiące warzywa i orzeźwiający malinowy sos vinaigrette tworzą harmonijną kompozycję smaków w tej wyjątkowej sałatce. Soczyste maliny nadają całości subtelnej słodyczy, która idealnie równoważy się z kwaskowością octu balsamicznego. To propozycja, która zachwyci zarówno miłośników lekkich posiłków, jak i tych, którzy cenią sobie pełnię smaku.
Dla kogo?
Sałatka z kurczakiem i malinowym sosem vinaigrette to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i linię. Bogactwo warzyw dostarcza cennych witamin, a kurczak zapewnia pełnowartościowe białko. To także świetny wybór dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego posiłku na lunch czy kolację.
Na jaką okazję?
Lekka i kolorowa sałatka sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz ją również zabrać do pracy w lunchboxie lub zaserwować na letnim pikniku. Dzięki efektownemu wyglądowi i wyjątkowemu smakowi będzie też ozdobą stołu podczas romantycznej kolacji we dwoje.
Czy wiesz, że?
Maliny to nie tylko smaczny dodatek, ale również skarbnica antyoksydantów i witaminy C. Połączenie ich z oliwą z oliwek w sosie vinaigrette zwiększa przyswajalność cennych składników odżywczych zawartych w warzywach. Dzięki temu sałatka jest nie tylko pyszna, ale i niezwykle zdrowa!
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej wszechstronnej sałatki. Spróbuj dodać prażone orzechy włoskie dla chrupkości, ser feta dla kremowości lub awokado dla dodatkowej porcji zdrowych tłuszczów. Zimą świeże maliny możesz zastąpić suszoną żurawiną, a latem wzbogacić sałatkę o świeże borówki.