Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Ryż długoziarnisty
300 gramów
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Pieprz czarny mielony
0.25 łyżeczki
Seler naciowy
1 sztuka
Cebula dymka
2 sztuki
Kasztany jadalne
225 gramów
Czerwona papryka
0.5 sztuki
Płatki migdałowe
1 łyżka
Musztarda Dijon
1 łyżka
Sos sojowy
1.5 łyżki
Ocet ryżowy
2 łyżeczki
Olej sezamowy
1 łyżeczka
Sok z cytryny
1 łyżka
Mandarynka
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dopraw pieprzem pierś kurczaka, umieść na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25-30 minut. Ostudź pierś i pokrój ją na kawałki.
Krok 2
W tym czasie przygotuj ryż. Kurczaka wymieszaj z ugotowanym i wystudzonym ryżem, posiekanym selerem, dymką, kasztanami, a także papryką i podprażonymi migdałami.
Krok 3
W oddzielnej misce połącz majonez Hellmann's, musztardę, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i sok z cytryny. Dodaj do sporządzonego sosu kurczaka i warzywa.
Krok 4
Przygotowaną sałatkę umieść na półmisku, przystrój liśćmi sałaty i cząstkami mandarynki.
Sałatka z kurczaka z ryżem – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne kawałki pieczonej piersi z kurczaka, aromatyczny ryż i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję w tej wyjątkowej sałatce. Orientalny sos na bazie majonezu Hellmann’s, octu ryżowego i oleju sezamowego nadaje całości niepowtarzalnego charakteru, a słodkie mandarynki stanowią doskonałe dopełnienie smaku.
Dla kogo?
Sałatka z kurczakiem i ryżem to idealna propozycja dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno jako pełnowartościowy obiad, jak i kolacja. Dzięki połączeniu białka z kurczaka, węglowodanów z ryżu oraz witamin z warzyw, danie to zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających smakoszy dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
To doskonała propozycja na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy lunch do pracy. Sałatkę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co czyni ją idealnym wyborem na pikniki i wycieczki. Jej egzotyczny charakter sprawi, że będzie też gwiazdą stołu podczas letniego grilla czy kolacji w azjatyckim stylu.
Czy wiesz, że?
Kasztany jadalne, które są składnikiem tej sałatki, to nie tylko smaczny dodatek, ale również źródło błonnika i witamin z grupy B. W połączeniu z prażonymi migdałami tworzą niepowtarzalny duet, który nadaje potrawie wyjątkowej tekstury i orzechowego aromatu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z rodzajami ryżu – wypróbuj czarny ryż, który nada sałatce elegancki wygląd, lub dziką odmianę o orzechowym posmaku. Możesz też zastąpić mandarynki kawałkami ananasa lub mango, aby uzyskać bardziej tropikalny charakter. Dla ostrzejszego smaku dodaj do sosu odrobinę pasty wasabi lub posiekaną papryczkę chili.