Składniki:
Mandarynki z puszki lub filety z pomarańczy
6 sztuk
Seler naciowy, łodygi
5 sztuk
Migdały
50 gramów
Piersi z kurczaka
400 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
Cykorie
3 sztuki
Żółty wędzony ser
200 gramów
Świeża kolendra
1 pęczek
Sos tabasco kilka kropel
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z kurczaka posyp Przyprawą do mięs Knorr, upiecz na grillu i pokrój w kosteczki.
Krok 2
Selera naciowego potnij w kostkę, o podobnym rozmiarze jak kurczak. Blanszuj 30 sekund we wrzącej wodzie, potem wystudź w dużym naczyniu i wymieszaj z kurczakiem. Wsyp odsączone mandarynki, pokrojony w kostkę żółty ser, fragmenty cykorii oraz zrumienione na patelni migdały.
Krok 3
Wszystko wymieszaj z majonezem, przypraw do smaku posiekaną natką kolendry i sosem tabasco.
Sałatka z kurczaka i mandarynek – słodko-pikantna kompozycja
Sałatka z kurczaka i mandarynek to wyjątkowe połączenie soczystego mięsa drobiowego z orzeźwiającą słodyczą cytrusów. Grillowana pierś z kurczaka, przyprawiona Przyprawą do mięs Knorr, doskonale komponuje się z delikatnymi kawałkami mandarynek, chrupiącym selerem naciowym i prażonymi migdałami. Całość dopełnia kremowy majonez z odrobiną tabasco, nadający potrawie pikantny charakter.
Dla kogo?
Sałatka idealnie sprawdzi się dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Jest doskonałą propozycją dla miłośników nietypowych połączeń smakowych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Dzięki zawartości pełnowartościowego białka z kurczaka oraz witamin z warzyw i owoców, danie to zadowoli zarówno osoby dbające o linię, jak i poszukujące smacznego, zdrowego posiłku.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja będzie idealnym wyborem na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy lekką kolację. Sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas przyjęć lub element bufetu. Możesz ją przygotować wcześniej i przechować w lodówce, co czyni ją praktycznym rozwiązaniem na dni, gdy brakuje czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Mandarynki to nie tylko smaczny dodatek, ale również źródło witaminy C i przeciwutleniaczy. W sezonie zimowym warto sięgnąć po świeże owoce, które wzmocnią odporność, natomiast latem równie dobrze sprawdzą się mandarynki z puszki. Dodatek kolendry nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami do kurczaka – możesz użyć czosnku, ostrej papryki, tymianku lub bazylii. Zamiast migdałów spróbuj dodać prażone orzechy włoskie lub pestki dyni. Sałatkę podawaj z chrupiącą bagietką, grzankami lub jako dodatek do grillowanych warzyw.