Składniki:
Cykorie (najlepiej dwukolorowe)
4 sztuki
Czerwona cebula
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Majonez Hellmann's Babuni
3 łyżki
Ketchup Hellmann's Łagodny
3 łyżki
Kiwi
4 sztuki
Ser żółty
300 gramów
Sok pomarańczowy
3 łyżki
Rodzynki
20 gramów
Pęczek natki kolendry
1 sztuka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Grzanki
20 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź sos sałatkowy. Połącz zawartość opakowania Knorr z majonezem, ketchupem, oraz sokiem pomarańczowym. Od cykorii odetnij końcówki, rozdziel wszystkie liście, umyj je i osusz. Zostaw kilka całych liści cykorii do dekoracji. Pozostałe pokrój ukośnie w dwucentymetrowe kawałki i włóż do miski z dresingiem. Dodaj do nich grzanki.
Krok 2
Obierz kiwi, pokrój na półplasterki i wrzuć do cykorii.
Krok 3
Żółty ser pokrój w dużą kostkę i umieść w misce.
Krok 4
Posiekaj kolendrę i pokrój cebulę w kostkę, a następnie dołóż do pozostałych składników.
Krok 5
Do miski wsyp rodzynki i wszystko starannie wymieszaj. Serwuj w małych miseczkach ozdobione listkami cykorii i grzankami.
Sałatka z kiwi i cykorii – orzeźwiająca kompozycja smaków
Odkryj niezwykłe połączenie słodkiego kiwi z lekko gorzkawą cykorią w tej wyjątkowej sałatce! Soczyste kiwi, chrupiąca cykoria, aromatyczny ser żółty i słodkie rodzynki tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci Twoje podniebienie. Całość dopełnia delikatny sos na bazie majonezu, ketchupu i soku pomarańczowego, który nadaje potrawie orzeźwiający, cytrusowy charakter.
Dla kogo?
Sałatka z kiwi i cykorii to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla wegetarian, jak i jako dodatek do grillowanych mięs. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy szukają szybkiego i pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka będzie gwiazdą letniego grilla, rodzinnego obiadu czy eleganckiej kolacji. Podana w małych miseczkach z dekoracją z liści cykorii stanowi efektowną przystawkę na przyjęciach. Sprawdzi się również jako lekki lunch do pracy czy na piknik.
Czy wiesz, że?
Cykoria to nie tylko smaczne, ale i zdrowe warzywo. Zawiera inulinę, która wspomaga trawienie i jest naturalnym prebiotykiem. Kiwi z kolei to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczną, ale i zdrową kompozycję.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o prażone orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowej chrupkości. Spróbuj także dodać kawałki pomarańczy, które podkreślą cytrusowy charakter dressingu. Dla bardziej wyrazistego smaku, ser żółty możesz zastąpić pleśniowym lub kozim.