Składniki:
Kasza kuskus
200 gramów
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Bulion warzywny
200 mililitrów
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 łyżeczka
Rodzynki
2 łyżki
Ser feta
30 gramów
Kolendra świeża
1 pęczek
Sok z cytryny
3 łyżki
Miód
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę wsyp do miski, zalej gorącym bulionem i nakryj. Odstaw na 10 minut. Przygotuj sos – zawartość opakowania Knorr połącz z sokiem z cytryny, miodem, oliwą i zamieszaj.
Krok 2
Pierś kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, skrop oliwą i przypraw przyprawą do kurczaka. Usmaż na patelni grillowej i pozostaw do wystudzenia. Rodzynki zalej na krótko gorącą wodą.
Krok 3
Kaszę przemieszaj widelcem. Potem dodaj pocięte na grube kawałki mięso, nasiona granatu, rodzynki, oraz posiekaną kolendrę.
Krok 4
Do kaszy dodaj przygotowany sos, listki kolendry i zamieszaj. Sałatkę przełóż na półmisek, obsyp pokruszonym serem i serwuj.
Orientalna Sałatka z Kaszą Kuskus i Kurczakiem
Delikatna kasza kuskus w połączeniu z soczystym kurczakiem i orientalnymi dodatkami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta kolorowa sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów – soczyste pestki granatu, słodkie rodzynki i aromatyczna kolendra nadają jej wyjątkowego charakteru, a sos na bazie soku z cytryny i miodu dopełnia całości.
Dla kogo?
Sałatka z kuskusem to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni orientalnej, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kaszami. Jest też świetnym wyborem dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe dania.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna kompozycja będzie idealnym rozwiązaniem na kolację w gronie przyjaciół, obiad do pracy czy piknikową przekąskę. Możesz ją przygotować wcześniej i zabrać ze sobą w podróż lub na wycieczkę. Sprawdzi się również jako lekki lunch w upalny dzień, kiedy marzysz o czymś orzeźwiającym i pożywnym.
Czy wiesz, że?
Kuskus to jedna z najszybszych w przygotowaniu kasz – wystarczy zalać ją gorącym bulionem i po 10 minutach jest gotowa do spożycia. Pochodzi z kuchni północnoafrykańskiej, a dzięki swojej uniwersalności zdobyła popularność na całym świecie. Jest lekkostrawna i bogata w węglowodany złożone, które dostarczają energii na długi czas.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki – świetnie sprawdzą się suszone morele, prażone migdały czy świeży ogórek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżej mięty lub bazylii. Jeśli preferujesz wersję wegetariańską, kurczaka zastąp grillowanym tofu lub pieczonymi warzywami.