Składniki:
Ugotowane karczochy
300 gramów
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Grillowana papryka
1 sztuka
Czerwona cebula
1 sztuka
Zielone szparagi marynowane
100 gramów
Czarne oliwki
10 sztuk
Ser halloumi
50 gramów
Świeża kolendra
1 pęczek
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Zalewa z karczochów
4 łyżki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Odsącz karczochy i szparagi z zalewy, po czym pokrój je na mniejsze części.
Krok 2
Paprykę i cebulę pokrój w cienkie paski, zaś kolendrę posiekaj. Oliwki przekrój na połówki.
Krok 3
Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z odłożoną zalewą oraz oliwą.
Krok 4
W obszernej misce wymieszaj razem wszystkie składniki: karczochy, szparagi, paprykę i cebulę. Dodaj przygotowany sos i dokładnie połącz. Gotową sałatkę umieść w salaterence.
Krok 5
Ser potnij na plastry i zgrilluj na domowej patelni. Potem pokrój go w kostkę i posyp na wierzchu sałatki. Przygotowaną sałatkę serwuj np. z chlebkiem pita.
Sałatka z karczochów ze szparagami i serem halloumi
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w tej wyjątkowej sałatce! Marynowane karczochy i szparagi tworzą aromatyczną bazę, którą dopełniają chrupiące paski papryki i cebuli. Całość skropiona sosem na bazie zalewy i oliwy nabiera głębi smakowej, a grillowany ser halloumi dodaje charakteru i kremowej tekstury.
To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – kolorowe warzywa kontrastują z białym serem, tworząc kompozycję, która przyciąga wzrok. Podana z chlebkiem pita stanowi pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Sałatka z karczochami i serem halloumi to propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki. Jest idealna zarówno dla wegetarian, jak i miłośników śródziemnomorskich klimatów kulinarnych. Jej wyrazisty charakter spodoba się każdemu, kto ceni sobie oryginalne połączenia smakowe.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na rodzinne spotkania, przyjęcia w gronie przyjaciół czy letnie garden party. Sprawdzi się również jako efektowna przystawka na elegancką kolację. To także świetny pomysł na lekki obiad w ciepły dzień, gdy masz ochotę na coś odświeżającego i pełnego smaku.
Czy wiesz, że?
Ser halloumi pochodzi z Cypru i wyróżnia się wyjątkową właściwością – nie topi się podczas grillowania czy smażenia. Dzięki temu zachowuje swój kształt i zyskuje chrupiącą skórkę z zewnątrz, pozostając miękkim i delikatnym w środku. Tradycyjnie wyrabiany jest z mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego.
Dla urozmaicenia
Marynowane karczochy i szparagi to wygodna alternatywa dla świeżych warzyw, które wymagają długiego przygotowania. Możesz wzbogacić sałatkę o suszone pomidory, orzechy piniowe lub świeże liście rukoli dla dodatkowego aromatu i tekstury.