Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Ziemniaki
4 sztuki
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
Rzodkiewka
6 sztuk
Olej z pestek winogron
1 szklanka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel kalafiora na mniejsze różyczki. Potem ugotuj go, aby był jędrny i chrupiący. Ostudź w zimnej wodzie.
Krok 2
Ziemniaki także ugotuj aż będą miękkie. Potem odstaw do wystygnięcia i pokrój je na plastry.
Krok 3
Rzodkiewki podziel na ósemki.
Krok 4
Wymieszaj olej z sosem sałatkowym oraz trzema łyżkami wody.
Krok 5
Na sporym półmisku ułóż składniki sałatki. Rozpocznij od plastrów ziemniaków, potem kalafiora oraz mieszankę sałat. Na górze umieść rzodkiewki. Sałatkę skrop sosem i serwuj.
Sałatka z Kalafiora – Wiosenna Uczta dla Podniebienia
Delikatna, chrupiąca sałatka z kalafiora to prawdziwa symfonia smaków i tekstur. Soczyste różyczki kalafiora, ugotowane al dente, zachowują swoją jędrność i naturalny smak. W połączeniu z miękkimi plastrami ziemniaków i orzeźwiającymi rzodkiewkami tworzą harmonijne danie, które zachwyca prostotą i elegancją. Lekki sos na bazie oleju z pestek winogron nadaje całości subtelny, wyrafinowany charakter.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni oraz osób poszukujących zdrowych i pełnowartościowych posiłków. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla wegetarian, jak i jako dodatek do obiadu dla całej rodziny. Jest łatwa w przygotowaniu, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jej wykonaniem.
Na jaką okazję?
Sałatka z kalafiora idealnie sprawdzi się jako lekki lunch w ciepły dzień, elegancka przystawka na rodzinnym spotkaniu czy kolacja w gronie przyjaciół. Możesz ją również zabrać do pracy w pojemniku lub zaserwować na pikniku. Najlepiej smakuje świeżo przygotowana, gdy wszystkie składniki zachowują swoją chrupkość.
Czy wiesz, że?
Najlepszy czas na przygotowanie tej sałatki to przełom wiosny i lata, kiedy kalafior jest najświeższy i najbardziej chrupiący. Gotując go, pamiętaj, by nie przesadzić z czasem – powinien pozostać jędrny. Kalafior ugotowany al dente zachowuje więcej składników odżywczych i ma przyjemniejszą teksturę.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o prażone pestki słonecznika lub dyni dla dodatkowego chrupnięcia. Świetnie komponuje się również z grzankami posypanymi serem żółtym lub pleśniowym. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu odrobinę musztardy lub soku z cytryny. Możesz też eksperymentować, dodając marchewkę lub brokuł.