Składniki:
Mix sałat
500 gramów
Filety ze świeżego okonia
4 sztuki
Pomidorki cherry
250 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Oliwa z oliwek
80 mililitrów
Cytryna
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sałaty opłucz, wysusz i podrzyj na drobniejsze części. Ułóż na talerzach. Okonia podziel na mniejsze kawałki i skrop oliwą oraz przyprawą Knorr. Odstaw na 10 minut.
Krok 2
Podgrzej resztę oliwy na patelni i smaż rybę od strony ze skórą przez parę minut, aby uzyskać chrupkość.
Krok 3
Potem obróć rybę na przeciwną stronę, wsyp całe pomidory i dodaj sok z cytryny. Smaż przez jeszcze minutę.
Krok 4
Usmażoną rybę umieść na sałacie. Całość polej oliwą z patelni i serwuj. Sałatka znakomicie pasuje do świeżego pieczywa.
Sałatka z grillowanym okoniem – letnia uczta dla zmysłów
Wyobraź sobie chrupiącą skórkę świeżego okonia, który spotyka się z delikatnością sałaty i soczystością pomidorków cherry. Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana kompozycja to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię w nadmorski klimat nawet z dala od wybrzeża.
Dla kogo?
Sałatka z grillowanym okoniem to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, którzy nie chcą rezygnować z bogatego smaku. Sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla smakoszy poszukujących wyrazistych doznań kulinarnych. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie wartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Ten lekki posiłek idealnie sprawdzi się jako elegancka kolacja w ciepły wieczór, ale równie dobrze posłuży jako wytworna przystawka przed głównym daniem podczas spotkania z przyjaciółmi. Podana z chrupiącą bagietką lub ciabattą stanie się kompletnym daniem, które zachwyci nawet wybrednych gości.
Czy wiesz, że…?
Okoń to ryba o wyjątkowo delikatnym, białym mięsie, które doskonale przyjmuje aromaty przypraw. Sekret tej sałatki tkwi w kontrastach – chrupiąca skórka ryby spotyka się z miękkością sałaty, a kwaskowaty sok z cytryny podkreśla słodycz pomidorków cherry, tworząc harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Nie masz okonia? Bez obaw! Z powodzeniem możesz wykorzystać inną rybę słodkowodną – sandacza lub szczupaka. Eksperymentuj także z miksem sałat – dodaj pikantnej rukoli lub delikatnej roszponki. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz wzbogacić sałatkę o kapary lub oliwki, a całość skropić balsamicznym sosem.