Składniki:
Mix sałat z roszponką
200 gramów
Pomidorki koktajlowe
200 gramów
Duża żółta papryka
1 sztuka
Duża czerwona papryka
1 sztuka
Mały zielony ogórek
2 sztuki
Czarne oliwki, drylowane
60 gramów
Ząbek czosnku
4 sztuki
Pieczona pierś z kurczaka
400 gramów
Sos sałatkowy Zioła ogrodowe z trybulą Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
4 łyżeczki
Cienka kromka chleba żytniego
8 sztuk
Olej rzepakowy
4 łyżki
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś kurczaka opłucz i wysusz. Potem natrzyj ją czosnkiem, posyp pieprzem i włóż do lodówki na 15 minut, aby mięso się zamarynowało. Mięso upiecz (bez dodawania tłuszczu) na patelni grillowej lub na elektrycznym grillu, a po wystygnięciu pokrój w kostkę.
Krok 2
Wszystkie warzywa starannie umyj i odcedź z nadmiaru wody. Sałatę podrzyj na mniejsze części, paprykę pokrój w cienkie paseczki, pomidorki podziel na ćwiartki, ogórka zbaw skórki i pokrój w kostkę, a oliwki - w cienkie krążki.
Krok 3
Dressing do sałatki wymieszaj z oliwą z oliwek i niewielką ilością przegotowanej wody.
Krok 4
Chleb pokrój w małą kostkę i zrumień na podgrzanym oleju z rzepaku.
Krok 5
Wszystkie warzywa wymieszaj razem. Na górę sałatki ułóż kurczaka, skrop ją sosem sałatkowym i obsyp mini grzaneczkami.
Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami
Soczysta pierś z kurczaka, zamarynowana w czosnku i pieprzu, grillowana do perfekcji, spotyka się z kolorową mieszanką świeżych warzyw w tej pysznej, pełnej smaku sałatce. Chrupiące grzanki z pieczywa żytniego dodają tekstury i sytości, a delikatny sos sałatkowy łączy wszystkie składniki w harmonijną całość. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem – soczyste pomidorki, chrupiąca papryka, świeża sałata i aromatyczne oliwki tworzą kolorową kompozycję, która cieszy oko i podniebienie.
Dla kogo?
Sałatka z grillowanym kurczakiem to propozycja dla każdego, kto ceni sobie zbilansowane posiłki. Zawiera wszystko, czego potrzebuje nasz organizm: warzywa bogate w witaminy i mikroelementy, pełnowartościowe białko z kurczaka oraz węglowodany z chrupiących grzanek. To idealne danie dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę, ale nieodmawiających sobie przyjemności jedzenia.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na lekką, ale sycącą kolację w gronie rodziny lub przyjaciół. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas przyjęć czy jako pożywny lunch w pracy. W ciepłe dni będzie orzeźwiającym posiłkiem, który nie obciąża organizmu, a jednocześnie dostarcza energii na cały dzień.
Czy wiesz, że?
Sałatka jest wyjątkowo bogata w witaminę B6 – dostarcza aż 78,6% dziennego zapotrzebowania! Ta cenna witamina odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz regulację aktywności hormonalnej. Pieczywo żytnie, z którego przygotowujemy grzanki, to tradycyjny element polskiej kuchni, znany od wieków. Dawniej chleb żytni był twardszy i bardziej zbity, z grubą skórką, która chroniła go przed wysychaniem przez 2-3 tygodnie.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do sałatki garść orzechów włoskich lub pestek dyni dla dodatkowego chrupnięcia. Możesz również wzbogacić ją o ser feta lub mozzarellę, które doskonale komponują się z grillowanym kurczakiem. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie kilku plasterków świeżej papryczki chili lub kropli sosu tabasco do dressingu.