Składniki:
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Sałata lodowa
1 sztuka
Gruszka
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Ser typu gorgonzola lub rokpol
1 gram
Suszona żurawina
2 łyżki
Orzechy laskowe
3 łyżki
Sos sałatkowy Musztardowo-miodowy Knorr
1 opakowanie
Przyprawa czosnkowa Knorr grubo mielona
1 opakowanie
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
5 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś drobiową dzielimy na pół, a jeśli jest gruba, każdą część dodatkowo kroimy wzdłuż (mniej więcej na połowę). Nacieramy z obu stron oliwą i oprószamy Przyprawą Czosnkową Grubo Mieloną. Talerz przykrywamy folią i odkładamy na przynajmniej godzinę do lodówki.
Krok 2
Sałatę tniemy lub dzielimy na drobne kawałki, gruszkę kroimy w dużą kostkę (można zostawić skórkę). Rozkładamy na talerzu i obsypujemy podprażonymi orzechami laskowymi, żurawiną oraz pokrojonym w kostkę serem. Sporządzamy sos – zawartość opakowania wsypujemy do torebki i dodajemy po 3 łyżki stołowe wody oraz oliwy. Starannie mieszamy i odstawiamy na co najmniej 15 minut.
Krok 3
Porządnie nagrzewamy patelnię grillową i grillujemy kurczaka na średnim ogniu. Gdy mięso lekko zbrązowieje z jednej strony, przewracamy je na drugą i smażymy podobnie. Zdejmujemy drób z patelni i każdą część kroimy w cienkie plastry. Umieszczamy na warzywach i polewamy przygotowanym sosem.
Sałatka z grillowanym kurczakiem, gruszką i serem
Delikatne kawałki soczyście grillowanej piersi z kurczaka w połączeniu ze słodką gruszką i wyrazistym serem tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tej wyjątkowej sałatki tkwi w aromatycznej marynacie z oliwą i przyprawą czosnkową, która nadaje mięsu niepowtarzalny charakter. Całość dopełnia kremowy sos miodowo-musztardowy, który idealnie łączy wszystkie składniki.
Dla kogo?
Sałatka jest doskonałą propozycją dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Połączenie białka z kurczaka, zdrowych tłuszczów z orzechów i świeżych warzyw sprawia, że danie to świetnie sprawdzi się zarówno na lunch, jak i lekką kolację. To również doskonały wybór dla osób dbających o linię, ale niechcących rezygnować z pełni smaku.
Na jaką okazję?
Ta elegancka sałatka sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad. Jej efektowny wygląd i wyrafinowany smak zrobią wrażenie na gościach podczas letniego grilla lub jako przystawka na uroczystej kolacji. Możesz ją również przygotować na piknik lub do pracy.
Czy wiesz, że?
Połączenie gruszki z serem to klasyka, która ma swoje korzenie w kuchni francuskiej i włoskiej. Słodycz owocu doskonale równoważy wyrazisty smak sera, tworząc harmonijne połączenie, które od wieków zachwyca smakoszy na całym świecie. Dodatek żurawiny wprowadza delikatną kwasowość, która przełamuje słodycz miodowego sosu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów – pleśniowy, kozi czy parmezan nadadzą sałatce zupełnie inny charakter. Zamiast gruszki sprawdzi się również jabłko lub brzoskwinia. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj rukolę lub liście szpinaku zamiast tradycyjnej sałaty.