Składniki:
Pieprz
3 szczypty
Przyprawa do kurczaka Knorr
5 szczypt
Rukola
1 opakowanie
Mango
1 sztuka
Jogurt naturalny
4 łyżki
Miód
2 łyżki
Pomidorki koktajlowe
12 sztuk
Pierś kurczaka
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
4 sztuki
Roszponka
1 opakowanie
Melon
0.5 sztuki
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi dokładnie umyć i osuszyć. Przyprawę do kurczaka i pietruszkę połączyć z kilkoma łyżkami oliwy. Natrzeć marynatą piersi i pozostawić w miseczce na około 1 godzinę. Po tym czasie piersi umieścić na grillu. Delikatnie przyrumienić (około 7 minut z każdej strony). Ostudzić, pokroić w paseczki.
Krok 2
Na talerzu rozsypujemy roszponkę i rukolę. Na wierzchu układamy pokrojonego w paski melona i mango oraz kurczaka.
Krok 3
Jogurt naturalny i miód łączymy razem, przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem, odstawiamy na około 5 minut. Polewamy sałatkę równomiernie. Serwujemy ozdobione połówkami pomidorków.
Sałatka z Grillowanym Kurczakiem – Letnia Uczta dla Podniebienia
Soczyste kawałki grillowanej piersi z kurczaka w towarzystwie świeżych liści rukoli i roszponki, słodkiego melona i egzotycznego mango, wszystko skropione delikatnym dressingiem jogurtowo-miodowym. Ta kompozycja smaków i aromatów to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników lekkich, a jednocześnie sycących posiłków. Połączenie chudego białka z kurczaka z witaminami z zielonych liści i owocami sprawia, że sałatka zadowoli zarówno osoby dbające o linię, jak i smakoszy poszukujących ciekawych połączeń smakowych.
Na jaką okazję?
Doskonała na letni obiad, kolację na tarasie czy spotkanie z przyjaciółmi. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas rodzinnego grilla. Jej kolorowy wygląd i świeży smak umilą każde spotkanie przy stole.
Czy wiesz, że?
Połączenie mięsa z owocami to nie tylko smaczny, ale i zdrowy wybór. Enzymy zawarte w mango wspomagają trawienie białka, a miód w dressingu ma właściwości antybakteryjne i wzmacniające odporność.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o prażone pestki słonecznika lub dyni dla dodatkowej chrupkości. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do dressingu odrobinę musztardy lub soku z cytryny. Zimą zastąp świeże mango i melon suszonymi morelami lub żurawiną.