Składniki:
Dynia marynowana
150 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Łosoś świeży bez skóry
300 gramów
Roszponka
0.5 opakowania
Czerowna cebula
1 sztuka
Kiełki słonecznika
Cebula
1 sztuka
Kwaśna śmietana 18%
150 mililitrów
Oliwa
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia potnij w kostkę 3x3 cm. W małym garnku zeszklij posiekaną w drobną kostkę cebulę, wsyp śmietanę oraz Przyprawę Knorr. Wszystko zagotuj.
Krok 2
Umieść kawałki łososia w sosie, zredukuj ogień i nakryj garnek. Gotuj rybę przez 3 minuty.
Krok 3
Oczyszczoną i osuszoną roszponkę ułóż na talerzu, dołóż dynię i wyciągnięte z sosu kawałki łososia. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki i posyp nią oraz kiełkami słonecznika, górę sałatki.
Krok 4
Pozostałą kremową polewą oblej porcje ryby. Przygotowaną sałatkę serwuj z chrupkimi grzankami ziołowymi.
Sałatka z dynią i kremowym łososiem – elegancja na talerzu
Delikatna sałatka z dynią i kremowym łososiem to prawdziwa uczta dla zmysłów. Soczyste kawałki łososia otulone aksamitnym sosem śmietanowym, w towarzystwie słodkiej dyni i świeżej roszponki tworzą harmonijne połączenie smaków i tekstur. Całość dopełniają chrupiące kiełki słonecznika i delikatne krążki czerwonej cebuli, nadające potrawie wyrazistości.
Dla kogo?
Ta wykwintna sałatka sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla osób ceniących zdrowe odżywianie, jak i jako elegancka przystawka dla gości. Bogactwo składników odżywczych zawartych w łososiu i dyni sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale i wartościowe dla organizmu.
Na jaką okazję?
Sałatka z dynią i kremowym łososiem doskonale sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu, romantycznej kolacji we dwoje czy spotkania z przyjaciółmi. Jej elegancki wygląd i wyrafinowany smak uświetnią każdą okazję – od codziennego posiłku po świąteczny stół.
Czy wiesz, że?
Łosoś jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu. Dynia z kolei dostarcza beta-karotenu, wzmacniającego odporność i poprawiającego kondycję skóry. To połączenie czyni sałatkę nie tylko pysznym, ale i prozdrowotnym wyborem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać garść orzechów włoskich, kostki sera feta lub suszone żurawiny. Zimą świetnie sprawdzi się dynia piżmowa, a latem możesz zastąpić ją grillowaną cukinią lub bakłażanem. Sałatkę podawaj z chrupiącymi grzankami ziołowymi, które idealnie dopełnią całość.