Składniki:
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Czerwona papryka
1 sztuka
Orzechy włoskie
3 łyżki
Sos sałatkowy włoski Knorr
2 opakowania
Fasolka szparagowa zielona
100 gramów
Świeża kolendra
1 pęczek
Syrop klonowy
2 łyżki
Dynia marynowana
200 gramów
Cieciorka z puszki
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sos sałatkowy Knorr połącz z oliwą, syropem klonowym i kilkoma łyżkami wody. Dodaj też połowę posiekanej kolendry i zamieszaj.
Krok 2
W naczyniu wymieszaj marynowaną dynię, ciecierzycę i pokrojoną paprykę. Następnie dodaj przygotowany sos i wszystko razem połącz.
Krok 3
Na suchej rozgrzanej patelni upraż orzechy. Potem je wystudź, rozdrobnij i połącz z resztą kolendry.
Krok 4
Przełóż sałatkę do salaterki, a na wierzchu posyp orzechami.
Sałatka z dyni i cieciorki – pełna smaku kompozycja
Aromatyczna sałatka z dyni i cieciorki to prawdziwa uczta dla zmysłów. Soczysta dynia marynowana łączy się z kremową ciecierzycą, tworząc idealnie zbalansowane danie. Całość dopełnia wyrazisty sos na bazie Sosu sałatkowego Knorr, oliwy i syropu klonowego, który nadaje potrawie subtelną słodycz. Świeża kolendra i chrupiące orzechy dodają charakteru i tekstury.
Dla kogo?
Ta kolorowa kompozycja sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i wszystkich poszukujących zdrowych, pełnowartościowych posiłków. Bogactwo składników odżywczych zawartych w dyni i ciecierzycy sprawia, że sałatka doskonale nasyca i dostarcza energii na długie godziny.
Na jaką okazję?
Sałatka z dyni i cieciorki to świetny pomysł na lekki obiad w ciepłe dni, ale sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować wcześniej i przechować w lodówce – smaki świetnie się przegryzą!
Czy wiesz, że?
Ciecierzyca to prawdziwa skarbnica białka roślinnego i błonnika. W połączeniu z dynią bogatą w beta-karoten tworzy posiłek o wysokiej wartości odżywczej. Dodatek orzechów dostarcza zdrowych tłuszczów, które pomagają w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeży szpinak lub rukolę, dodać pokrojoną w kostkę fetę lub suszone żurawinę dla przełamania słodyczy. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę chili lub posyp sałatkę prażonymi pestkami dyni zamiast orzechów.