Składniki:
Cykoria
2 sztuki
Radicchio
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Pomarańcza
1 sztuka
Cukier
1 łyżka
Maliny świeże lub mrożone
2 łyżki
Orzechy włoskie
3 łyżki
Ser typu blue
100 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Woda
3 łyżki
Rukola
0.25 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jeżeli stosujesz mrożone maliny, obsyp je cukrem i zostaw do odmrożenia. Sos Knorr połącz z 3 łyżkami wody oraz 3 łyżkami oliwy. Kiedy maliny się odmrożą, przeciśnij przez sitko i wprowadź do sosu – zamieszaj.
Krok 2
Ser pokrój na grube kawałki. Pomarańczę obierz, po czym wytnij filety za pomocą ostrego noża.
Krok 3
Cykorie i radicchio potnij na dość spore kawałki, dorzuć filety z pomarańcza oraz przygotowany sos i zamieszaj. Umieść w salaterce.
Krok 4
Górę obsyp pokrojonym serem i prażonymi orzechami. Przystrój paroma listkami rukoli.
Sałatka z cykorią i malinami – kompozycja smaków, która zachwyci
Delikatna goryczka cykorii spotyka się ze słodyczą malin w tej wyjątkowej kompozycji smaków. Nasza sałatka to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste pomarańcze, wyrazisty ser pleśniowy i chrupiące orzechy włoskie tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci nawet wybrednych smakaczy.
Dla kogo?
Sałatka z cykorią i malinami to doskonała propozycja dla miłośników nietuzinkowych połączeń smakowych. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących lekkie posiłki, jak i tych, którzy szukają ciekawych dodatków do dań głównych. Dzięki obecności sera pleśniowego zadowoli również smakoszy wyrazistych serów, a świeże składniki ucieszą zwolenników zdrowego odżywiania.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka będzie ozdobą każdego stołu – od codziennego obiadu po elegancką kolację. Szczególnie dobrze sprawdzi się jako przystawka podczas spotkań rodzinnych czy przyjęć z przyjaciółmi. Jej intensywne kolory i wyrazisty smak uczynią ją gwiazdą letniego grilla lub świątecznego bufetu.
Czy wiesz, że?
Cykoria to nie tylko smak, ale i zdrowie! Zawiera inulinę, która wspomaga trawienie i jest naturalnym prebiotykiem. Jej charakterystyczna goryczka łagodnieje w połączeniu ze słodkimi owocami, tworząc fascynujący kontrast smaków. Maliny z kolei są skarbnicą przeciwutleniaczy i witamin, które wzmacniają odporność.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów pleśniowych – od łagodnego brie po intensywny roquefort. Zamiast orzechów włoskich spróbuj prażonych migdałów lub pestek dyni. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj do sosu odrobinę musztardy Dijon lub zastąp maliny jeżynami dla głębszego, ciemniejszego aromatu.