Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Szynka parmeńska
100 gramów
Ser mozzarella
200 gramów
Rukola
300 gramów
Sok pomarańczowy
100 mililitrów
Musztarda
1 łyżeczka
Tymianek suszony
1 szczypta
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
Sól do smaku
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię potnij na cienkie plastry. Mozzarellę pokrój w małą kostkę i zrumień na oliwie z oliwek. Przypraw szczyptą soli i świeżym tymiankiem wedle uznania.
Krok 2
Szynkę potnij na plastry, a potem na podłużne paski. Wszystko połącz z rukolą.
Krok 3
Sos sałatkowy Knorr połącz starannie z oliwą z oliwek, sokiem pomarańczowym oraz łyżeczką musztardy.
Krok 4
Przed serwowaniem oblej przygotowanym sosem i obsyp z wierzchu grzankami.
Sałatka z cukinii, mozzarelli i szynki – idealna propozycja na grilla
Lekka, kolorowa i pełna śródziemnomorskich smaków – sałatka z cukinii, mozzarelli i szynki to doskonała propozycja na letnie spotkania przy grillu. Młoda cukinia pokrojona w cienkie plastry, kremowa mozzarella i aromatyczna szynka parmeńska tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci każdego smakosza.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonały wybór dla miłośników lekkich, ale sycących dań. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do grillowanych mięs. Dzięki połączeniu chrupiącej cukinii, kremowej mozzarelli i wyrazistej rukoli, sałatka zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się podczas letnich spotkań w ogrodzie, pikników czy rodzinnych grillów. Możesz ją przygotować wcześniej i podać jako przystawkę lub lekki dodatek do dań z grilla. To także świetna propozycja na szybki lunch w ciepły dzień, gdy marzysz o czymś lekkim, ale pożywnym.
Czy wiesz o tym?
Młodej cukinii nie trzeba obierać ze skórki – zawiera ona cenne składniki odżywcze i dodaje sałatce atrakcyjnego wyglądu. Rukola, która stanowi bazę sałatki, charakteryzuje się lekko orzechowym, pikantnym posmakiem, który doskonale komponuje się z delikatną mozzarellą i słonawą szynką.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o zmiażdżone orzechy włoskie, które dodadzą jej chrupkości i orzechowego aromatu. Zamiast grzanek możesz użyć prażonych pestek dyni lub słonecznika. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu odrobinę miodu, który pięknie zbalansuje kwasowość soku pomarańczowego i pikantność musztardy.