Składniki:
Cukinia
3 sztuki
Suszone pomidory
10 sztuk
Oliwki czarne
2 łyżki
Oliwki zielone
1 łyżka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Ser feta
1 opakowanie
Orzechy piniowe
2 łyżki
Oliwa z oliwek
6 łyżek
Woda
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sos sałatkowy Knorr połącz z 3 łyżkami wody oraz 3 łyżkami oliwy.
Krok 2
Umyte i oczyszczone cukinie potnij na grube plastry, skrop oliwą i przysmaż krótko na mocno nagrzanej oliwie. Ostudź. Orzeszki pinii zrumień na rozgrzanej, suchej patelni.
Krok 3
Pomidory i oliwki potnij w paski. W miseczce połącz wszystkie składniki razem z gotowym sosem Knorr. Umieść w salaterence.
Krok 4
Ser pokrój w kosteczkę i rozłóż na wierzchu sałatki. Na końcu obsyp podprażonymi orzeszkami pinii.
Sałatka z cukinią i fetą – letnia kompozycja smaków
Odkryj niezwykłą harmonię smaków w tej prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce! Chrupiąca cukinia, słone oliwki, aromatyczne suszone pomidory i kremowa feta tworzą kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tej sałatki tkwi w idealnym połączeniu składników z delikatnym sosem sałatkowym Knorr, który nadaje całości włoski charakter.
Dla kogo?
Sałatka z cukinią i fetą to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni śródziemnomorskiej. Przypadnie do gustu osobom ceniącym proste, ale wyraziste smaki. Jest też świetnym wyborem dla wegetarian szukających pełnowartościowego posiłku bogatego w białko dzięki dodatkowi sera feta i orzeszków pinii.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka sprawdzi się jako lekka kolacja w ciepły wieczór, drugie śniadanie do pracy czy dodatek do dań z grilla podczas spotkań z przyjaciółmi. Możesz ją również zaserwować jako przystawkę na rodzinnym obiedzie – jej świeży wygląd i smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Orzeszki pinii, choć niewielkie, są prawdziwą skarbnicą wartości odżywczych. Zawierają zdrowe tłuszcze, białko i magnez. Jeśli nie masz ich pod ręką, możesz z powodzeniem zastąpić je prażonymi pestkami słonecznika, które również dodadzą sałatce przyjemnego, orzechowego akcentu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj dodać świeże zioła – bazylię lub miętę, garść rukoli dla pikantnego akcentu lub kawałki grillowanej papryki. Możesz też wzbogacić sałatkę o ugotowane al dente makarony typu orzo, tworząc bardziej sycącą wersję tego dania.