Składniki:
Kasza bulgur lub kuskus
250 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Cebula dymka ze szczypiorkiem
4 sztuki
Świeża mięta
2 łyżki
Natka pieruszki
1 pęczek
Pomidory koktajlowe
250 gramów
Ser feta
150 gramów
Ciecierzyca z puszki
1 puszka
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
5 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadź do wrzenia 500 ml wody, rozpuść w niej jedną kostkę bulionową, dodaj bulgur, kaszę przykryj, odstaw na około 20 minut, aby zmiękła.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę, szczypiorek, miętę i natkę pietruszki drobno pokrój. Pomidory podziel na cztery części, pokrusz fetą.
Krok 3
W misce sporządź sos sałatkowy, wymieszaj go z bulgarem, ciecierzycą, posiekanymi ziołami i pomidorkami. Gotową sałatkę posyp pokruszonym serem feta.
Sałatka z bulgurem i fetą – orientalna uczta dla zmysłów
Aromatyczna sałatka z bulgurem i fetą to prawdziwa eksplozja smaków Bliskiego Wschodu. Delikatna kasza bulgur, soczyste pomidory, kremowa feta i aromatyczne zioła tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych.
Dla kogo?
Sałatka z bulgurem to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny lunch dla zapracowanych, jak i jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Wegetarianie docenią połączenie białka z ciecierzycy i sera feta, które zapewnia uczucie sytości na długie godziny.
Na jaką okazję?
Ta orientalna sałatka będzie gwiazdą letniego przyjęcia w ogrodzie, ale równie dobrze sprawdzi się jako codzienny posiłek do pracy. Możesz ją przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce – z czasem smaki jeszcze bardziej się przenikną. To także świetna propozycja na rodzinny obiad, piknik czy kolację z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Bulgur to tradycyjna bliskowschodnia kasza z pszenicy durum, która przechodzi proces parowania, suszenia i kruszenia. Jest bogata w błonnik i białko, a jednocześnie ma niski indeks glikemiczny. W kuchni libańskiej i tureckiej stanowi podstawę wielu potraw, w tym słynnej sałatki tabbouleh.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o świeży ogórek, czerwoną paprykę lub oliwki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj ząbek czosnku do sosu lub posyp całość prażonymi orzechami piniowymi. Jeśli lubisz pikantne akcenty, nie wahaj się dodać odrobiny chili. Sałatka świetnie komponuje się z orzeźwiającymi napojami, takimi jak lemoniada miętowa czy zielony koktajl.