Składniki:
Ziemniaki
300 gramów
Pieprz czarny mielony
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Masło
Oliwa
3 łyżki
Sok z cytryny
Musztarda
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Bób
300 gramów
Kiełbasa
150 gramów
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj bób w osolonej wodzie, następnie ochłódź go i obłup.
Krok 2
Obierz kartofle i pokrój w kostkę. Ugotuj, pilnując, by nie rozgotować, potem wystudź.
Krok 3
Pokrój kiełbasę na plasterki, podsmaż na łyżce masła i dodaj krusząc Przyprawę w mini kostkach Czosnek Knorr. Trzeba pilnować, by masło się nie przypaliło, bo inaczej danie będzie niesmaczne i szkodliwe dla zdrowia.
Krok 4
Sporządź sos: wymieszaj musztardę z sokiem z 1/2 cytryny, pieprzem, oliwą i pokruszoną Przyprawą w mini kostkach Smażona cebula Knorr.
Krok 5
Wymieszaj razem wszystkie składniki sałatki z sosem. Dopraw sałatkę według uznania, jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne, po czym serwuj.
Sałatka z bobu – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Delikatny bób w połączeniu z ziemniakami i aromatyczną kiełbasą tworzy sałatkę, która zachwyca prostotą i smakiem. Całość dopełnia wyrazisty sos na bazie musztardy i soku z cytryny, który nadaje potrawie orzeźwiający charakter. To danie, które łączy tradycyjne składniki w nowoczesnej formie.
Dla kogo?
Sałatka z bobu to doskonała propozycja dla miłośników sezonowych warzyw i tradycyjnych smaków. Spodoba się zarówno osobom poszukującym lekkiego posiłku na lunch, jak i tym, którzy cenią sobie proste, ale sycące dania. Dzięki połączeniu bobu z ziemniakami i kiełbasą, sałatka zadowoli nawet osoby o większym apetycie.
Na jaką okazję?
Ta sałatka sprawdzi się jako samodzielne danie na rodzinny obiad, dodatek do grilla lub element większego przyjęcia w ogrodzie. Możesz ją przygotować na piknik lub jako lekką kolację w ciepły letni wieczór. Świetnie komponuje się z chłodnym piwem lub kieliszkiem białego wina.
Czy wiesz o tym?
Bób to jedno z najstarszych uprawianych warzyw strączkowych na świecie. Jest bogaty w białko, błonnik i witaminy z grupy B. W tradycyjnej kuchni polskiej bób często podawano tylko z masłem i koperkiem, ale współczesne połączenia, jak w tej sałatce, pozwalają wydobyć jego pełny potencjał smakowy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże zioła – koperek, natkę pietruszki lub miętę. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe lub czerwoną cebulę. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, wzbogać sos o łyżeczkę chrzanu lub startego imbiru.