Składniki:
Bób
500 gramów
Wędzony boczek
100 gramów
Pomidor
2 sztuki
Mała cebulka
1 sztuka
Ogórek małosolny
1 sztuka
Kiełki
2 łyżki
Sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bób ugotujemy, potem chłodzimy i łuskamy.
Krok 2
Boczek siekamy w kostkę i podsmażamy razem z drobno pokrojoną cebulą.
Krok 3
Z pomidorów wyciągamy nasienne gniazda i kroimy. Ogórka także kroimy w kostkę.
Krok 4
Przygotowujemy sos według instrukcji.
Krok 5
Łączymy delikatnie wszystkie składniki razem i odkładamy na co najmniej godzinę w zimne miejsce. Smacznego!
Sałatka z bobem i boczkiem – klasyk w nowej odsłonie
Sałatka z bobem i boczkiem to doskonałe połączenie delikatności młodego bobu z wyrazistym smakiem chrupiącego boczku. To danie, w którym świeże warzywa spotykają się z aromatycznymi dodatkami, tworząc harmonijną kompozycję smaków idealną na ciepłe dni.
Dla kogo?
Sałatka z bobem i boczkiem to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Docenią ją zarówno osoby poszukujące sycącego dania na lunch, jak i ci, którzy pragną lekkiej, ale pełnowartościowej kolacji. Połączenie chrupiącego boczku z delikatnym bobem zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Ta sałatka sprawdzi się doskonale jako samodzielne danie na rodzinny obiad, ale równie dobrze uzupełni grillowane mięsa podczas spotkań w ogrodzie. Możesz ją przygotować na piknik, przyjęcie w plenerze lub jako efektowną przystawkę na elegancką kolację. Jej uniwersalność sprawia, że pasuje do wielu okazji.
Czy wiesz o tym?
Bób to prawdziwa skarbnica składników odżywczych – zawiera dużo białka roślinnego, błonnika oraz witamin z grupy B. Najsmaczniejszy jest młody bób, zbierany wczesnym latem. Tradycyjnie w polskiej kuchni łączono go z boczkiem lub słoniną, co podkreślało jego delikatny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże zioła – miętę, bazylię lub koperek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj ser feta lub parmezan. Jeśli preferujesz lżejszą wersję, zastąp boczek grillowanym kurczakiem lub całkowicie zrezygnuj z mięsa, dodając więcej kolorowych warzyw i aromatyczny dressing na bazie oliwy z oliwek.