Składniki:
Świeży, dojrzały ananas
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
100 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Olej z prażonych ziaren sezamu
3 łyżki
Limonka
1 sztuka
Mięta
1 pęczek
Krewetki
20 sztuk
Bazylia
1 pęczek
Filet z łososia
400 gramów
Cukier brązowy
1 łyżka
Kawałek świeżego imbiru
3 cm
Papryczka chili
1 sztuka
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ananasa obierz i pokrój w kostkę 1,5 cm. Na patelni skarmelizuj cukru łyżkę. Dodaj ananasa. Smaż moment, aż owoc stanie się lekko brązowy.
Krok 2
Czerwoną cebulę i chili posiekaj w drobną kostkę. Pokrój miętę i bazylię. Imbir zetrzyj na tarce, a pomidory przekrój na połówki. Wyciśnij sok z limonki. Łososia pokrój w kostkę o boku 2 cm.
Krok 3
Kawałki łososia i krewetki blanszuj przez około dwie minuty w wrzącej wodzie. Po upływie tego czasu rybę i krewetki ułóż na blasze. Ostudź.
Krok 4
W misce wymieszaj sok z limonki, olej sezamowy oraz sos sałatkowy Knorr. Do przygotowanego sosu wsyp pozostałe składniki i starannie zamieszaj.
Sałatka z ananasem, łososiem i krewetkami – słodko-pikantna uczta
Wyobraź sobie harmonię smaków, gdzie słodycz skarmelizowanego ananasa spotyka się z delikatnym łososiem i soczystymi krewetkami. Ta wyjątkowa sałatka to prawdziwa eksplozja smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Sałatka z ananasem to propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i cenisz sobie słodko-pikantne doznania, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Delikatność owoców morza w połączeniu z egzotycznym ananasem tworzy kompozycję, która zachwyci zarówno amatorów kuchni fusion, jak i tradycjonalistów szukających odmiany.
Na jaką okazję?
Ta efektowna sałatka sprawdzi się doskonale jako główne danie podczas letniego przyjęcia w ogrodzie lub jako elegancka przystawka na kolacji z przyjaciółmi. Podana w wydrążonych połówkach ananasa zrobi piorunujące wrażenie na gościach. To również świetny pomysł na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Karmelizacja ananasa to kluczowy element tego przepisu. Dzięki temu prostemu zabiegowi owoc nie tylko zyskuje piękny złocisty kolor, ale również intensywniejszy, głębszy smak. Dodatkowo, świeży imbir i limonka nie tylko wzbogacają smak sałatki, ale również wspomagają trawienie, co czyni to danie nie tylko pysznym, ale i zdrowym wyborem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki. Spróbuj dodać prażone orzechy nerkowca dla chrupkości lub awokado dla kremowej tekstury. Jeśli lubisz bardziej pikantne doznania, zwiększ ilość chili lub dodaj odrobinę sosu sriracha do dressingu. Sałatkę możesz również podać z brązowym ryżem lub komosą ryżową, tworząc pełnowartościowy, sycący posiłek.