Składniki:
Kapusta pekińska
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Ogórek długi
1 sztuka
Kiełki fasoli mung
30 gramów
Rzodkiewka
1 pęczek
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Woda
2 łyżki
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę i paprykę posiekać w kostkę. Rzodkiewki i ogórka na plasterki. Wsypać kiełki i połączyć wszystko.
Krok 2
Sos połączyć z oliwą i wodą. Dodać do sałatki, zamieszać i pozostawić na 10 minut.
Sałatka wiosenna z kiełkami – eksplozja świeżości na Twoim talerzu
Lekka, chrupiąca i pełna witamin sałatka wiosenna z kiełkami to doskonała propozycja na szybki posiłek, który wprowadzi Cię w wiosenny nastrój. Połączenie soczystej kapusty, słodkiej papryki, chrupiących rzodkiewek i świeżego ogórka z dodatkiem pełnych życia kiełków tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Całość skropiona delikatnym sosem nabiera charakteru i wyrazistości.
Dla kogo?
Sałatka wiosenna z kiełkami to idealna propozycja dla osób dbających o linię i zdrowie. Bogata w błonnik, witaminy i minerały, stanowi doskonałe uzupełnienie diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Jest też świetnym wyborem dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja sprawdzi się jako lekki lunch do pracy, dodatek do grilla czy element większego przyjęcia. Możesz ją również podać jako przystawkę przed głównym daniem lub jako samodzielną kolację, gdy nie masz ochoty na ciężkie posiłki. Doskonale sprawdzi się również na wiosennym pikniku!
Czy wiesz, że?
Kiełki to prawdziwe bomby odżywcze – zawierają nawet kilkakrotnie więcej witamin i minerałów niż dojrzałe rośliny. Proces kiełkowania zwiększa biodostępność składników odżywczych, czyniąc je łatwiejszymi do przyswojenia przez organizm.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o ulubione dodatki – ser feta, orzechy, nasiona słonecznika czy pestki dyni dodadzą jej charakteru i wartości odżywczych. Dla bardziej sycącej wersji dodaj jajko na twardo, grillowanego kurczaka lub tuńczyka.