Składniki:
Szpinak świeży
100 gramów
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony w plastrach
6 sztuk
Truskawki świeże
6 sztuk
Ser kozi
30 gramów
Orzeszki piniowe
1 łyżka
Kromka pieczywa tostowego
2 sztuki
Świeża mięta
Ocet balsamiczny
3 łyżki
Miód
1 łyżeczka
Musztarda Dijon
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź sos – zawartość opakowania Knorr wymieszaj z octem, miodem, musztardą i oliwą, a następnie dokładnie połącz w zamkniętym słoiczku energicznie potrząsając nim.
Krok 2
Boczek połóż pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, umieść na blasze, dociśnij drugą blachą i włóż do rozgrzanego do 180 °C piekarnika. Piecz przez 15 minut. Szpinak podrzyj lub potnij na paski o szerokości 2-3 cm. Truskawki pokrój na ćwiartki.
Krok 3
Pieczywo pozbaw skórek, a potem pokrój w kostkę. Przyrumień na mocno nagrzanej suchej patelni do złotego koloru. Orzeszki zrumień na patelni.
Krok 4
Szpinak umieść w słoikach, dodaj truskawki, orzeszki i pokruszony ser, a następnie polej przygotowanym sosem. Na wierzch sałatki wysyp pokruszony boczek oraz grzanki i serwuj.
Sałatka szpinakowa z boczkiem – elegancka przekąska na każdą okazję
Delikatny szpinak, chrupiący boczek, słodkie truskawki i aromatyczny ser kozi tworzą harmonijne połączenie smaków w tej wyjątkowej sałatce. Podana w słoikach zachwyci nie tylko smakiem, ale i oryginalną prezentacją. Sekret tej potrawy tkwi w idealnie wyważonym sosie, który łączy w sobie słodycz miodu, kwaskowatość octu i wyrazistość musztardy.
Dla kogo?
Sałatka szpinakowa z boczkiem to propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Przypadnie do gustu osobom ceniącym lekkie, ale sycące przekąski. Docenią ją zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po zielone warzywa. Chrupiące grzanki i słodkie truskawki skutecznie zachęcą najmłodszych do spróbowania tej zdrowej propozycji.
Na jaką okazję?
Ta efektowna sałatka idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania, jako przystawka na przyjęciu w ogrodzie lub element bufetu na rodzinnej uroczystości. Podana w indywidualnych słoikach będzie nie tylko smaczna, ale i praktyczna – goście mogą cieszyć się nią nawet na stojąco, co czyni ją doskonałą propozycją na imprezy plenerowe.
Czy wiesz, że?
Połączenie szpinaku z truskawkami to nie tylko smaczny, ale i zdrowy duet. Witamina C zawarta w truskawkach pomaga w przyswajaniu żelaza obecnego w szpinaku. Prażone orzeszki piniowe dodają nie tylko chrupkości, ale także zdrowych tłuszczów, które wspierają przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Dla urozmaicenia
Jeśli szukasz alternatywy dla boczku, wypróbuj chrupiące chipsy z parmezanu. Orzeszki piniowe możesz zastąpić nerkowcami, a ser kozi – fetą lub mozzarellą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu suszone pomidory lub świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano.