Składniki:

Ziemniaki

5 sztuk

Jajko

2 sztuki

Jogurt naturalny

0.5 opakowania

Mąka

4 łyżki

Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr

1 sztuka

Mała cukinia

5 sztuk

Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr

2 sztuki

Świeży szpinak

1 opakowanie

Parmezan lub inny tarty ser

1 szklanka

Świeży koperek

0.5 pęczka

Pomidory suszone w oliwie

0.5 opakowania

Posiekane oliwki

0.5 szklanki

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Sałatka szpinakowa podana na placuszkach z cukinii z dipem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na tarce o grubych oczkach ścieramy ziemniaki oraz cukinie. Wsypujemy mąkę, sól, dwa jajka, pieprz. Rozpuszczamy kostkę rosołową w małej ilości ciepłej wody, wlewamy do masy z warzyw.

Krok 2

Szpinak przepłukujemy wodą. Pomidory kroimy na cienkie plasterki, parmezan ścieramy na cienkie wiórki. Do miski dodajemy szpinak, oliwki, pomidory, parmezan oraz nieco oliwy z pomidorów (z słoika).

Krok 3

Przygotowujemy placuszki na podgrzanej oliwie.

Krok 4

Sos: jogurt, pokruszone kostki czosnkowe oraz posiekany koperek łączymy razem. Doprawiamy szczyptą soli. Placuszki serwujemy gorące. Kładziemy na nich sałatkę a obok stawiamy sos.

Placuszki z cukinii z sałatką szpinakową i dipem czosnkowym

Chrupiące placuszki z cukinii i ziemniaków, zwieńczone świeżą sałatką szpinakową i podane z kremowym dipem czosnkowym to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika lekkich, wiosennych dań. Połączenie delikatnych placuszków z chrupiącą sałatką tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur.

Dla kogo?

Danie idealne dla osób ceniących lekkie posiłki bogate w warzywa. Placuszki z cukinii z sałatką szpinakową sprawdzą się zarówno jako pomysł na rodzinny obiad, jak i elegancka przystawka. Wegetarianie będą zachwyceni tą propozycją, która dostarcza pełnowartościowego białka z parmezanu i jajek.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te kolorowe placuszki z sałatką doskonale sprawdzą się na wiosennym brunchu, lekkim obiedzie czy kolacji na tarasie. To również świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi – możesz przygotować placuszki wcześniej, a tuż przed podaniem ułożyć na nich świeżą sałatkę i podać z dipem.

Czy wiesz, że?

Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza, witamin i przeciwutleniaczy. W połączeniu z cukinią, która zawiera dużo potasu i błonnika, tworzy duet idealny dla zdrowia. Dodatek parmezanu nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza wapnia i białka.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do sałatki – świetnie sprawdzą się orzechy włoskie, pestki słonecznika czy suszone pomidory. Do placuszków warto dodać ulubione zioła – tymianek, rozmaryn czy bazylię. Dip możesz wzbogacić o sok z cytryny lub starty ogórek dla orzeźwiającego akcentu.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF