Składniki:
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Oliwa z oliwek
Pomidor
3 sztuki
Sól
Oregano
Szczypiorek
1 pęczek
Kapusta pekińska
1 sztuka
Jajko na twardo
5 sztuk
Rzodkiewka
4 sztuki
Papryka czerwona (pokrojona w kostkę)
1 sztuka
Płynny miód
Czarny i biały pieprz
Bułka lub kilka kromek chleba
2 sztuki
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie warzywa posiekać w kostkę, jednak kapustę pekińską pokroić na większe kawałki. Cebulę pociąć w talarki i wsypując wraz z pozostałymi warzywami do większego naczynia rozdzielić każdy paseczek.
Krok 2
Pieczywo, czy to chleb, czy bułkę, pociąć na drobne kostki (chyba, że ktoś preferuje większe grzanki). Umieścić na naczyniu żaroodpornym, pokrytym papierem do pieczenia. Każdy kawałek skropić miodem, najlepiej używając łyżeczki. Nie szczędzić, ale też nie przesadzać. Umieścić naczynie w piekarniku, nagrzanym do 180 s.C. Doglądać co pewien czas i trzymać tam, aż się pięknie zarumienią i zesztywnieją. Kiedy będą gotowe, wyciągnąć i przenieść do innego naczynia, by ostygły.
Krok 3
Pora na dressing! Do mniejszej miski wlewamy oliwę, wsypujemy łyżkę miodu, pieprz, sól, zioła i zmiażdżony czosnek. Całość razem mieszamy, aby uzyskać względnie jednolity płyn. Nigdy nie będzie on całkowicie jednolity przez miód. Kiedy jest gotowy, wlewamy do sałatki i mieszamy dokładnie (najlepiej dwiema łyżkami). Potem dodajemy grzanki i znowu mieszamy.
Krok 4
Powinniśmy uzyskać ostry smak sałatki, rozchodzący się po chwili w słodyczy miodu... =) Najlepiej serwować sałatkę natychmiast, aby grzanki były chrupiące, choć namoczone również smakują wybornie! Polecam ją na spotkania ze znajomymi, lub śniadanie czy kolację. Smacznego! ^^
Sałatka Słodko-Ostra z Miodowymi Grzankami
Odkryj harmonię kontrastujących smaków w tej wyjątkowej sałatce, gdzie ostrość spotyka się ze słodyczą miodu. Soczyste warzywa pokrojone w kostkę, chrupiąca kapusta pekińska i karmelizowane grzanki tworzą kompozycję, która zachwyci każde podniebienie.
Dla kogo?
Sałatka słodko-ostra to propozycja dla miłośników nieoczywistych połączeń smakowych. Idealna dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Świeże warzywa z dodatkiem miodowych grzanek zadowolą zarówno wegetarian, jak i tych, którzy szukają zdrowej alternatywy na codzienny posiłek.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja sprawdzi się doskonale podczas spotkań towarzyskich jako efektowna przystawka. Równie dobrze posłuży jako lekka kolacja lub sycące śniadanie. Jej uniwersalny charakter pozwala serwować ją zarówno na co dzień, jak i podczas nieformalnych przyjęć.
Czy wiesz, że?
Miód używany w dressingu nie tylko dodaje słodyczy, ale również działa jako naturalny emulgator, który pomaga połączyć składniki sosu. Choć dressing nigdy nie będzie całkowicie jednolity z powodu właściwości miodu, to właśnie ta niedoskonałość nadaje mu wyjątkowy charakter i głębię smaku.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o prażone pestki słonecznika, orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowej chrupkości. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj więcej pieprzu lub szczyptę chili. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami miodu – każdy nada potrawie nieco inny charakter.