Składniki:
Ryż długoziarnisty
100 gramów
Mała cukinia
1 sztuka
Ugotowana czerwona soczewica
1 szklanka
Mix sałat
2 sztuki
Tofu
170 gramów
Sos sojowy
3 łyżki
Olej sezamowy
1 łyżeczka
Masło
1 łyżeczka
Mała cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Pomidory suszone w płatkach
2 łyżki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 szczypty
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kostkę Rosołu z kury Knorr rozpuść w gorącej wodzie, kiedy się zagotuje wsyp ryż i gotuj około 15 minut. Pod koniec gotowania dodaj pomidory suszone. Tofu pokrój w kostkę i zamarynuj w mieszaninie sosu sojowego i oleju sezamowego-ok. 15 minut. Po tym czasie zrumień na suchej teflonowej patelni.
Krok 2
Cebulę obierz i drobno pokrój, zeszklij na maśle, dodaj startą na tarce o dużych oczkach cukinię. Kiedy cukinia zmięknie wsyp ugotowaną soczewicę i odcedzony, ugotowany ryż. Krótko podsmaż i przełóż do miski. Połącz z tofu i sałatami. Dopraw do smaku pieprzem i czosnkiem w mini kostkach Knorr.
Sałatka ryżowa z tofu – orientalna uczta dla zmysłów
Kremowy ryż, aromatyczne tofu i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję w tej wyjątkowej sałatce. Sekret tkwi w gotowaniu ryżu na bulionie z Kostki Rosołowej Knorr, która nadaje potrawie głęboki, domowy smak. Marynowane w sosie sojowym i oleju sezamowym tofu zyskuje orientalny charakter, a zrumienione na patelni staje się przyjemnie chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku.
Dla kogo?
Sałatka ryżowa z tofu to doskonała propozycja dla osób poszukujących lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Sprawdzi się zarówno wśród wegetarian, jak i miłośników kuchni azjatyckiej. Bogactwo składników sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek, który dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
To idealne danie na letni lunch, kolację w gronie przyjaciół lub jako dodatek do grilla. Możesz przygotować ją wcześniej i zabrać do pracy w pojemniku. Sałatka świetnie sprawdzi się również jako lekka kolacja w ciepłe wieczory, gdy nie masz ochoty na ciężkie potrawy.
Czy wiesz, że?
Suszone pomidory dodane do ryżu podczas gotowania uwalniają swój intensywny aromat, nadając całej potrawie głębszy smak. Dodatkowo, czosnek w mini kostkach Knorr pozwala na szybkie i wygodne doprawienie dania bez konieczności obierania i siekania świeżego czosnku.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść prażonych orzechów nerkowca lub migdałów dla dodatkowej chrupkości. Świeża kolendra lub bazylia dodadzą aromat, a plasterki świeżej papryki chili – pikantną nutę dla miłośników ostrzejszych smaków.