Składniki:
Brokuł
1 sztuka
Makaron farfalle
200 gramów
Oliwki czarne
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Suszone pomidory
120 gramów
Majonez Hellmann's Babuni
5 łyżek
Woda
3 łyżki
Natka pietruszki
1 pęczek
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Potem odcedź, skrop oliwą i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Brokuł podziel na mniejsze różyczki i blanszuj ok. 2-3 minut w gorącej wodzie. Kiedy będzie miękki, ale wciąż zielony, odcedź go i schłodź w zimnej wodzie z lodem. Potem znów odcedź.
Krok 3
Oliwki przekrój na połówki, a suszone pomidory potnij w paski.
Krok 4
Wymieszaj oba opakowania sosu sałatkowego Knorr z majonezem Hellmann's oraz wodą.
Krok 5
Teraz połącz składniki sałatki: zmieszaj makaron z brokułami, oliwkami i suszonymi pomidorami oraz sosem sałatkowym. Wszystko przełóż do miseczek. Na wierzchu posyp posiekaną natką pietruszki i udekoruj sałatkę czarnymi oliwkami.
Sałatka makaronowa z brokułami – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne różyczki brokułów w połączeniu z al dente ugotowanym makaronem tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika lekkich, ale sycących dań. Ta kolorowa sałatka to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia – soczysta zieleń brokułów kontrastuje z intensywną barwą suszonych pomidorów, a całość dopełniają aromatyczne czarne oliwki.
Dla kogo?
Sałatka makaronowa z brokułami to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowe odżywianie, ale nie rezygnujących z pełni smaku. Brokuły dostarczają cennych witamin, a makaron daje uczucie sytości. To także świetna opcja dla zabieganych – przygotowana wieczorem będzie idealnym lunchem do pracy następnego dnia.
Na jaką okazję?
Ta sałatka sprawdzi się zarówno jako lekki obiad w ciepły dzień, jak i dodatek do grillowanych mięs podczas rodzinnego spotkania. Możesz ją również zabrać na piknik lub podać jako przystawkę podczas przyjęcia – jej uniwersalny charakter docenią wszyscy goście.
Czy wiesz, że?
Blanszowanie brokułów w wodzie z lodem pozwala zachować ich soczystą, zieloną barwę i chrupkość. Ten prosty trik kulinarny zatrzymuje proces gotowania i sprawia, że warzywa pozostają jędrne i pełne witamin.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o prażone pestki słonecznika dla dodatkowej chrupkości lub dodać kawałki grillowanego kurczaka, by stała się pełnowartościowym daniem. Świetnie sprawdzi się również z dodatkiem sera feta lub mozzarelli, które nadadzą jej kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.