Składniki:
Makaron muszelki
200 gramów
Brokuł
1 sztuka
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Ser pleśniowy
120 gramów
Kapary
1 opakowanie
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Oliwa
4 łyżki
Woda
0.5 szklanki
Tarty parmezan
50 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Potem odcedź go i odstaw.
Krok 2
Brokuł podziel na niewielkie różyczki i także ugotuj do miękkości, odcedź i ochłódź w wodzie z lodem. Dzięki temu zostaną zielone i sprężyste.
Krok 3
Do naczynia miksera wsyp pokruszony ser, dodaj oliwę, pół szklanki gorącej wody i sos sałatkowy Knorr. Wszystko dokładnie zmiksuj, aż uzyskasz gładki sos.
Krok 4
W obszernej misce wymieszaj brokuły, makaron, odsączone kapary i sos. Starannie połącz składniki. Sałatkę serwuj oprószoną siekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
Sałatka makaronowa z brokułami – prosta elegancja na talerzu
Odkryj harmonię smaków w tej wyjątkowej sałatce makaronowej, gdzie delikatne brokuły spotykają się z kremowym serem pleśniowym i wyrazistymi kaparami. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również soczystą zielenią brokułów, zachowaną dzięki prostemu trikowi z lodową kąpielą. Połączenie al dente ugotowanego makaronu z aksamitnym sosem tworzy kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Sałatka makaronowa z brokułami to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie wartościowe posiłki. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i pożywna kolacja po intensywnym dniu. Wegetarianie docenią brak mięsa przy jednoczesnym bogactwie smaków i składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Ta sałatka świetnie sprawdzi się jako danie na lunch do pracy czy szkoły. Możesz ją również zaserwować jako oryginalny dodatek do grilla lub przystawkę na nieformalnym spotkaniu z przyjaciółmi. Dzięki eleganckiemu wyglądowi i wyrazistemu smakowi zrobi wrażenie na gościach podczas rodzinnego obiadu.
Czy wiesz, że…
Brokuły zachowują swój intensywny zielony kolor i jędrność dzięki szybkiemu schłodzeniu w lodowatej wodzie po ugotowaniu. Ten prosty zabieg kulinarny zatrzymuje proces gotowania i pozwala zachować nie tylko walory wizualne, ale również większość cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera pleśniowego – każdy nada sałatce inny charakter. Gorgonzola zapewni intensywny, wyrazisty smak, podczas gdy brie lub camembert dodadzą kremowej delikatności. Możesz również wzbogacić sałatkę o prażone pestki słonecznika, suszone pomidory lub oliwki, tworząc własną, niepowtarzalną wersję tego prostego dania.