Składniki:
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Ogórek zielony
1 sztuka
Pomidory koktajlowe
10 sztuk
Cebula czerwona
1 sztuka
Czarne oliwki słoik
0.5 sztuki
Ser feta
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
6 łyżek
Sok z cytryny lub ocet
2 łyżki
Bazylia
2 szczypty
Sól
1 szczypta
Czosnek – Mini Kostki Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotowanie sosu: W sosie winegret kluczowe są proporcje oliwy z oliwek i soku z cytryny (lub ewentualnie octu). Oliwy zawsze potrzebujemy trzykrotnie więcej niż soku. (6 łyżek oliwy i 2 łyżki soku). Zatem oliwę wlewam do słoiczka, dodaję sok z cytryny (lub ocet), miód, czosnek przepuszczony przez praskę. Przyprawiam solą i pieprzem. Zakręcam słoiczek i energicznie nim potrząsam przez około 40 sekund, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Odstawiam na 15 minut.
Krok 2
Przygotowanie sałatki: Sałatę lodową poszatkować niezbyt drobno, ogórki zielone dokładnie umyć, pozostawić skórkę, pokroić w plasterki lub półplasterki, pomidorki przekroić na połówki, fetę pokroić w kosteczki, cebulę pokroić w piórka.
Krok 3
Umieszczać w następującej kolejności: Na początku sałata lodowa i opcjonalnie rukola, skropić pierwszą porcją sosu, potem rozłożyć plastry ogórka, cebulkę, pomidorki, oliwki, a na wierzch dodać fetę i wszystko polać pozostałą częścią sosu
Sałatka Grecka z Sosem Winegret – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Sałatka grecka to kwintesencja śródziemnomorskich smaków zamknięta w jednym daniu. Soczyste pomidory, chrupiący ogórek, aromatyczna cebula i kremowa feta tworzą harmonijną kompozycję, którą dopełnia wyrazisty sos winegret. To danie, które przenosi nas prosto na słoneczne wybrzeże Grecji!
Dla kogo?
Sałatka grecka to propozycja dla wszystkich miłośników lekkich, a jednocześnie sycących posiłków. Doskonale sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i tych, którzy po prostu cenią sobie śródziemnomorskie smaki. Dzięki prostocie wykonania jest idealna nawet dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja będzie gwiazdą letniego obiadu, doskonałym dodatkiem do grillowanych mięs lub samodzielną przekąską podczas spotkania z przyjaciółmi. Sprawdzi się również jako lekka kolacja w ciepły wieczór, gdy nie mamy ochoty na ciężkie dania.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałego sosu winegret tkwi w proporcjach – zawsze stosuj trzy części oliwy na jedną część soku z cytryny lub octu. To klasyczna zasada, która gwarantuje idealny balans kwasowości i tłuszczu. Dodatek miodu łagodzi kwasowość, a czosnek nadaje charakterystyczny aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże zioła – bazylię, oregano czy miętę. Spróbuj dodać kapary dla wyrazistego akcentu lub zastąp część sałaty rukolą, aby nadać daniu lekko orzechowy posmak. Dla bardziej sycącej wersji dodaj grillowanego kurczaka lub krewetki.