Składniki:
Brokuły
200 gramów
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy z gorczycą Knorr
1 opakowanie
Pierś z indyka (może być polędwiczka)
250 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżeczka
Ser feta
100 gramów
Płatki migdałów
2 łyżki
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Sok z cytryny
3 łyżki
Jogurt naturalny
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuły podziel na małe różyczki i blanszuj je krótko w gotującej się delikatnie osolonej wodzie. Ostudź.
Krok 2
Indyczą pierś osusz ręcznikiem papierowym, skrop oliwą i przyprawą do kurczaka posyp. Mięso przysmaż na patelni grillowej (po 5-6 minut z każdej strony). Zdejmij z patelni i również wystudź.
Krok 3
Indyka i ser pokrój w kostkę (1,5 cm x 1,5 cm), migdałowe płatki zrumień na suchej, nagrzanej patelni.
Krok 4
Zawartość paczki Knorr wymieszaj z jogurtem oraz sokiem cytrynowym.
Krok 5
W płaskim naczyniu ułóż brokuły, pokrojone mięso z indyka i ser. Wszystko polej przygotowanym sosem, a na wierzch sałatki wysyp palone migdały. Sałatkę serwuj z grzankami.
Sałatka brokułowa z serem feta i grillowanym indykiem
Odkryj harmonię smaków w tej prostej, a jednocześnie wyrafinowanej sałatce! Soczyste różyczki brokułów, delikatnie sparzone, spotykają się z aromatycznym grillowanym indykiem i kremowym serem feta. Całość dopełnia aksamitny sos koperkowo-ziołowy z nutą gorczycy, przygotowany na bazie jogurtu i orzeźwiającego soku z cytryny. Prażone płatki migdałów dodają przyjemnej chrupkości i orzechowego aromatu.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Bogata w białko dzięki indykowi i serowi feta, zadowoli zarówno miłośników zdrowego odżywiania, jak i smakoszy szukających ciekawych połączeń smakowych. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe dania.
Na jaką okazję?
Sałatka brokułowa sprawdzi się jako samodzielny lunch, lekka kolacja lub efektowny dodatek do obiadu. Będzie gwiazdą rodzinnego grilla, urozmaici stół podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi lub stanie się zdrową przekąską na piknik. Podana z chrupiącymi grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką tworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Brokuły to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. W połączeniu z białkiem z indyka i wapniem z sera feta tworzą zbilansowany posiłek wspierający odporność i dobre samopoczucie. Prażone migdały nie tylko wzbogacają smak, ale także dostarczają cennych tłuszczów i witaminy E.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z wariantami tej wszechstronnej sałatki! Zamiast indyka możesz użyć grillowanej piersi z kurczaka, a migdały zastąpić orzechami włoskimi. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj suszone pomidory lub oliwki. Sałatka świetnie komponuje się z plackami warzywnymi lub wytrawną tartą jako pełnowartościowy obiad.