Składniki:
Jajko
4 sztuki
Ser feta
1 sztuka
Jogurt naturalny
1 szklanka
Słonecznik łuskany
3 łyżki
Brokuł
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuł podziel na różyczki i wrzuć do osolonego wrzątku, w którym gotuj go przez około 5 minut. Potem odcedź i umieść w możliwie najzimniejszej wodzie (dopuszczalna jest nawet z kostkami lodu). Dzięki temu warzywo utrzyma intensywny, zielony kolor.
Krok 2
Równocześnie ugotuj jajka na twardo, a po ich wystudzeniu pokrój je w kostkę.
Krok 3
Pokrój ser feta w kostkę, a potem zmieszaj w misce z brokułem i jajkami.
Krok 4
Ziarna słonecznika podpraż na patelni aż się lekko zrumienią. Po przygotowaniu wsyp je do sałatki.
Krok 5
Pokrusz mini kostkę czosnek Knorr i wsyp do jogurtu. Sałatkę polej tym sosem. Odstaw całość na co najmniej 30 minut.
Sałatka brokułowa z serem feta – klasyka w nowej odsłonie
Delikatny brokuł, kremowa feta i chrupiące prażone słonecznikiem tworzą harmonijne połączenie smaków w tej prostej, ale wyrazistej sałatce. Intensywnie zielone różyczki brokuła stanowią nie tylko bazę smakową, ale również pięknie prezentują się na talerzu, zwłaszcza gdy zachowają swój soczysty kolor dzięki kąpieli w lodowatej wodzie po ugotowaniu.
Dla kogo?
Sałatka brokułowa z fetą to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowe odżywianie, ale niepozbawiających się przyjemności smakowych. Bogata w białko dzięki jajkom i serowi feta, a jednocześnie pełna witamin z brokuła, stanowi pełnowartościowy posiłek. Jest też świetnym wyborem dla wegetarian szukających sycących dań bez mięsa.
Na jaką okazję?
Ta sałatka sprawdzi się zarówno jako lekki obiad w ciepły dzień, jak i jako dodatek do grillowanych potraw podczas spotkań z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i odstawić do lodówki, dzięki czemu smaki wspaniale się połączą. To również doskonała propozycja na lunch do pracy czy szkoły.
Czy wiesz, że?
Brokuł to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza! Zanurzenie go w lodowatej wodzie po ugotowaniu to nie tylko sposób na zachowanie pięknego koloru, ale również na zatrzymanie procesu gotowania, dzięki czemu warzywo pozostaje chrupiące i nie traci cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o suszone pomidory, oliwki lub prażone orzechy włoskie. Jogurtowy sos z kostką czosnkową Knorr możesz również doprawić świeżymi ziołami – bazylią lub koperkiem, które dodadzą świeżości i aromatu.