Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Jajko
3 sztuki
Rzodkiewka
1 pęczek
Sól do smaku
1 szczypta
Brokuł świeży
1 sztuka
Majonez
2 łyżki
Śmietana kwaśna 18%
1 łyżka
Kiełki rzodkiewek
1 opakowanie
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zdrowa i wiosenna!! W odmianie lekkiej możecie pominąć majonez a np. skropić oliwą i wsypać świeżą bazylię albo też inne preferowane zioła. Brokuła można wymienić na kalafior, ale ja jednak preferuję brokuła. Brokuła podzielić na różyczki, podgotować, ostudzić. Rzodkiewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka ugotować na twardo, posiekać.
Krok 2
Majonez połączyć ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem, zostawić na kilka minut.
Krok 3
W miseczce umieścić brokuła, zmieszać ostrożnie z jajkami, oprószyć startą rzodkiewką i kiełkami. Skropić sosem majonezowym.
Sałatka brokułowa z kiełkami – wiosenna eksplozja zdrowia
Delikatne różyczki brokuła, chrupiące kiełki i aromatyczny sos – ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów! Soczyste brokuły obgotowane do idealnej miękkości łączą się z wyrazistym smakiem rzodkiewki i kremową nutą jajek. Całość dopełnia lekki sos na bazie majonezu i śmietany, który otula składniki, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Sałatka brokułowa z kiełkami to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i linię. Bogata w witaminy i składniki mineralne, stanowi pełnowartościowy posiłek lub sycącą przekąskę. Docenią ją zarówno wegetarianie, jak i miłośnicy lekkiej kuchni, którzy nie chcą rezygnować z wyrazistego smaku.
Na jaką okazję?
Idealna na wiosenny lunch, lekką kolację lub jako dodatek do grilla. Sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Jej świeży wygląd i smak zachwycą gości, a Ty zyskasz opinię kreatywnego gospodarza.
Czy wiesz, że?
Kiełki to prawdziwa bomba witaminowa! Zawierają nawet kilkakrotnie więcej witamin niż dojrzałe rośliny. W połączeniu z brokułem, który jest jednym z najzdrowszych warzyw, tworzą duet idealny dla wzmocnienia odporności i dodania energii.
Dla urozmaicenia
Preferujesz lżejszą wersję? Zastąp sos majonezowy oliwą z oliwek i świeżymi ziołami. Możesz też eksperymentować z dodatkami – kalafior zamiast brokuła nada sałatce delikatniejszy smak, a dodanie orzechów lub nasion słonecznika wzbogaci ją o chrupiącą teksturę.