Składniki:
Ziemniaki
0.75 kilograma
Przyprawa do kurczaka Knorr
2 łyżki
Wędzony boczek
20 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Jajko
2 sztuki
Sok cytrynowy
Szczypiorek
1 pęczek
Olej do smażenia
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Boczek przysmaż na oleju. Dorzuć cebulę i zrumień ją na złoto.
Krok 2
Zdejmij z patelni cebulę i skwarki. Tłuszcz, który pozostał, połącz z Przyprawą Knorr.
Krok 3
Zalej plastry ziemniaków sosem i ochłodź je.
Krok 4
Potem dodaj do ziemniaków cebulę i skwarki.
Krok 5
Wszystko delikatnie połącz, posyp jajkiem i szczypiorkiem, a następnie ponownie wstaw do lodówki.
Krok 6
Ziemniaki obierz, potnij na plastry i ugotuj w delikatnie posolonej wodzie. Nie rozgotuj ich. Przełóż na tacę albo duży talerz.
Sałatka bawarska – klasyk kuchni niemieckiej
Sałatka bawarska to prawdziwa perełka kuchni niemieckiej, która zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Soczyste ziemniaki w połączeniu z chrupiącym boczkiem i złocistą cebulką tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Sałatka bawarska to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących potraw. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do wędlin czy pieczonych mięs. Jest idealna dla osób ceniących proste, ale wyraziste smaki, które przywodzą na myśl domowe, babcine gotowanie.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna sałatka będzie gwiazdą spotkań rodzinnych, grilli czy pikników. Doskonale sprawdzi się również jako element większego bufetu podczas przyjęć w stylu bawarskim. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją idealnym wyborem na zabiegane dni.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjna sałatka bawarska nie zawiera majonezu, a jej podstawą jest aromatyczny sos na bazie tłuszczu ze skwarek i przypraw. Dzięki temu ma niepowtarzalny, głęboki smak, który wyróżnia ją spośród innych sałatek ziemniaczanych. W Bawarii często podaje się ją jako dodatek do białej kiełbasy i precli.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę bawarską o dodatkowe składniki, takie jak korniszony, jabłko lub świeży ogórek. Niektórzy dodają również odrobinę musztardy do sosu, co nadaje całości pikantnego charakteru. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz użyć wędzonego boczku lub dodać szczyptę kminku.