Składniki:
Woda
3 łyżki
Miód
0.33 łyżeczki
Olej rzepakowy
3 łyżki
Sałata masłowa liście
8 sztuk
Pierś z kurczaka, duża, pieczona ze skórą, z dodatkiem czosnku i oregano
1 sztuka
Truskawki drobne
200 gramów
Koperek świeży listki
2 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filet z kurczaka można upiec nacierając go uprzednio solą, oregano i suszonym czosnkiem. W tym przypadku wykorzystano wystudzoną część upieczonego w całości kurczaka.
Krok 2
Pierś podziel na kawałki. Jeżeli nie przepadasz za skórą, zlikwiduj ją. Sałatę i truskawki przemyj i dokładnie odcedź. Z truskawek odetnij szypułki a owoce przekrój na połowy. Sos grecki Knorr sporządź według wskazówek producenta dodając trochę miodu. Odstaw na 15 minut aby smaki się połączyły.
Krok 3
Na talerze wyłóż rozdrobnione na mniejsze części liście sałaty. Obsyp je truskawkami, umieść kawałki kurczaka. Całość skrop sosem (zamieszaj go jeszcze raz przed użyciem) i posyp świeżymi listkami koperku. Serwuj natychmiast.
Sałatka z pieczonym kurczakiem i truskawkami – letnia uczta dla zmysłów
Wyobraź sobie połączenie soczystego kurczaka, świeżej sałaty i słodkich truskawek skąpanych w kremowym sosie greckim z nutą miodu. Ta niezwykła kompozycja smaków tworzy lekką, a jednocześnie sycącą sałatkę, idealną na ciepłe dni.
Dla kogo?
Sałatka z kurczakiem i truskawkami to propozycja dla osób ceniących niebanalne połączenia smakowe. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i propozycja dla osób dbających o linię – jest pełnowartościowa, a jednocześnie lekka i odświeżająca.
Na jaką okazję?
To doskonały pomysł na letni lunch w ogrodzie, kolację na tarasie czy elegancką przystawkę podczas spotkania z przyjaciółmi. Kolorowa kompozycja na talerzu zachwyci gości, a przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilkanaście minut, zwłaszcza jeśli wykorzystasz pozostałości z upieczonego wcześniej kurczaka.
Czy wiesz, że…
Połączenie truskawek z mięsem to klasyka kuchni fusion. Słodycz owoców doskonale przełamuje delikatny smak kurczaka, a sos na bazie miodu i ziół tworzy harmonijną całość. Dodatek świeżego koperku wprowadza aromat, który podkreśla letni charakter dania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o prażone pestki słonecznika, orzechy włoskie lub grzanki czosnkowe. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę soku z cytryny lub kilka kropel sosu balsamicznego. Dla bardziej wyrazistego akcentu możesz też posypać całość pokruszonym serem feta.