Składniki:
Mix sałat
2 opakowania
Papryka czerwona
2 sztuki
Sos sałatkowy grecki Knorr
1 opakowanie
Pomidor
1 sztuka
Ser feta
120 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Oliwki czarne
20 sztuk
Oliwa
3 łyżki
Woda
3 łyżki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Gałązki świeżego rozmarynu
2 sztuki
Ząbki czosnku
4 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Papryki starannie opłucz, wytnij gniazda nasienne i usuń ze środka wszystkie nasiona oraz białe błony. Na blasze wyłożonej pergaminem umieść papryki skórką do góry i włóż do rozgrzanego piekarnika.
Krok 2
Piecz przez około 20 minut. Papryki będą gotowe, gdy skórka delikatnie się przypali. Po upływie tego czasu wyciągnij je z piekarnika i umieść w foliowym woreczku. Zamknij dokładnie, aby papryka zaparowała i ostygła.
Krok 3
Zdejmij skórę z papryk i podziel każdą na około 5 kawałków. Części papryk umieszczaj w pojemniku, skrop niewielką ilością oleju i oprósz solą, posiekanym czosnkiem oraz igiełkami rozmarynu.
Krok 4
W centralnej części talerza umieść mieszaninę sałaty i skrop ją sosem Knorr sporządzonym według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
Krok 5
Na sałacie ułóż kawałki pieczonej papryki, pokrojone części pomidora, obsyp plastrami cebuli i pokrojoną w kostkę fetą. Pomiędzy paprykami i na krawędziach umieść czarne oliwki. Sałatkę przyozdobij gałązkami ziół lub zieloną pietruszką.
Sałatka z pieczoną papryką, oliwkami i serem feta
Odkryj smak śródziemnomorskiego lata w każdym kęsie tej wyjątkowej sałatki! Soczysta pieczona papryka o głębokim, karmelizowanym aromacie spotyka się z kremową fetą, wyrazistymi oliwkami i świeżymi warzywami. Sekret tej potrawy tkwi w idealnie upieczonej papryce, której skórka delikatnie się przypala, nadając całości niepowtarzalny, lekko dymny charakter.
Dla kogo?
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni śródziemnomorskiej lub po prostu szukasz lekkiego, a jednocześnie sycącego dania, ta sałatka jest stworzona dla Ciebie. Każdy kęs przeniesie Cię na słoneczne wybrzeże Grecji, nawet gdy za oknem szara jesień lub zimowy chłód. To doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich poszukujących zdrowych, pełnych smaku posiłków.
Na jaką okazję?
Sałatka sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja lub przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetny pomysł na spontaniczne przyjęcie – przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a efekt zachwyci wszystkich gości. Możesz ją również zabrać do pracy w pojemniku lub zaserwować jako dodatek do grillowanych dań podczas letniego wypadu za miasto.
Czy wiesz, że?
Pieczona papryka zyskuje wyjątkowy smak, gdy po upieczeniu zamkniesz ją w foliowym worku. Dzięki temu skórka łatwiej odejdzie, a warzywo zachowa swój intensywny aromat. Dodanie świeżych ziół, szczególnie rozmarynu, oraz czosnku wydobywa głębię smaku papryki i doskonale komponuje się z kremową fetą i wyrazistymi oliwkami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sałat jako bazą – rukola doda pikantnej nuty, a rzymska chrupkości. Zamiast zwykłych pomidorów wypróbuj kolorowe pomidorki koktajlowe, które dodadzą sałatce słodyczy i atrakcyjnego wyglądu. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz też dodać kapary lub posiekane suszone pomidory.