Składniki:
Schab wieprzowy (na 4 kotlety)
500 gramów
Rosół wołowy Knorr
2 sztuki
Cebule szalotki
2 sztuki
Podgrzybki (możesz użyć mrożonych)
200 gramów
Pieczarki
300 gramów
Masło
2 łyżki
Tymianek suszony
1 łyżka
Por
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Olej do smażenia
2 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby (podgrzybki i pieczarki) posiekaj drobno. Szalotki pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
Rozgrzej oliwę na patelni, wsyp czosnek i cebulę. Po krótkim smażeniu dorzuć grzyby i masło. Smaż wszystko przez około 10 minut.
Krok 3
Wrzuć kostkę rosołową Knorr do grzybów, starannie zamieszaj, aż aromaty dobrze się zespolą. Na koniec wsyp do farszu posiekaną natkę pietruszki i tymianek.
Krok 4
Pora potnij wzdłuż na cienkie, długie paski. Potem blanszuj w gotującej się wodzie przez 2-3 minuty, aż nieco zmiękną i będą elastyczne.
Krok 5
Schab rozbij tłuczkiem na cienkie i szerokie plastry. W centrum każdego plastra umieść łyżką farsz z grzybów i zwiń w kształt sakiewki. Na wierzchu utworzonej sakiewki zawiąż mięso paskiem pora.
Krok 6
Sakiewki z schabu umieść w naczyniu żaroodpornym. Na górze każdej pokrusz drugą kostkę rosołową Knorr i zapiekaj przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Sakiewki ze schabu z grzybami – leśny aromat na talerzu
Delikatne plastry schabu wypełnione aromatycznym farszem grzybowym, związane eleganckimi paskami pora – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nasze sakiewki ze schabu to połączenie soczystego mięsa z intensywnym smakiem leśnych grzybów, wzbogaconym o nutę świeżych ziół. Każdy kęs to harmonia smaków, która przeniesie Cię wprost do jesiennego lasu.
Dla kogo?
Sakiewki ze schabu z grzybami to doskonała propozycja dla miłośników klasycznej kuchni polskiej w eleganckim wydaniu. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. To danie, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnej odsłonie.
Na jaką okazję?
To wyjątkowe danie idealnie sprawdzi się podczas świątecznego obiadu, rodzinnej uroczystości czy eleganckiej kolacji. Sakiewki ze schabu z grzybami mogą być gwiazdą niedzielnego stołu lub głównym daniem podczas ważnych celebracji. Ich efektowny wygląd i wyśmienity smak sprawią, że goście poczują się wyjątkowo.
Czy wiesz, że?
Połączenie schabu z grzybami to klasyka polskiej kuchni. Podgrzybki nadają potrawie wyjątkowego, leśnego aromatu, którego nie zastąpi żaden inny składnik. Kostka rosołowa Knorr doskonale wydobywa i wzmacnia naturalne smaki grzybów, tworząc harmonijne połączenie z delikatnym mięsem.
Dla urozmaicenia
Sakiewki ze schabu możesz podać z różnymi dodatkami – od klasycznych ziemniaczanych łódeczek, przez kaszę gryczaną, po kopytka. Świetnie komponują się z kiszoną kapustą na ciepło lub lekką surówką z selera i orzechów włoskich. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do farszu odrobinę suszonego rozmarynu lub kilka kropel sosu sojowego.