Składniki:
Ryż jaśminowy
100 gramów
Brokuły
1 sztuka
Fasolka szparagowa zielona (może być mrożona)
150 gramów
Cukina
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Mleczko kokosowe z puszki
5 łyżek
Tikka masala
1 słoik
Tofu naturalne
1 sztuka
Czosnek z USA Knorr
1 szczypta
Przyprawa Czerwone Curry Knorr
0.5 łyżeczki
Sos sojowy
5 łyżek
Cukier brązowy trzcinowy
1 łyżeczka
Czarny sezam
1 łyżeczka
Biały sezam
1 łyżeczka
Olej rzepakowy
5 łyżek
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnuszku przygotuj ryż według instrukcji. Pokrój tofu i cebulę w kosteczkę oraz cukinię w półplasterki.
Krok 2
W naczyniu do gotowania parowego ugotuj brokuły i fasolkę szparagową.
Krok 3
Podgrzej olej na patelni. Potem zrumień na niej cebulę. Wsyp cukinię i tofu. Przypraw mieszanką kuchni tajskiej, czosnkiem, sosem sojowym oraz cukrem trzcinowym. Smaż, dopóki całość nie zbrązowieje. Kiedy wszystko się już podsmaży, wlej mleczko kokosowe i sos Tikka Masala. Gotuj przez 3 minuty.
Krok 4
Serwuj z ryżem, brokułem i fasolką. Udekoruj posypując sezamem.
Aromatyczny Ryż z Tofu i Warzywami w Sosie Tikka Masala
Odkryj niezwykłe połączenie smaków Dalekiego Wschodu w tym prostym, a jednocześnie wyrafinowanym daniu. Kremowy sos Tikka Masala doskonale komponuje się z delikatnym tofu i chrupiącymi warzywami, tworząc posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
To danie to idealny wybór dla wegetarian i wegan poszukujących pełnowartościowego posiłku. Połączenie białka z tofu, węglowodanów z ryżu oraz błonnika z warzyw sprawia, że jest to zbilansowana propozycja na rodzinny obiad. Łagodny, kremowy smak sosu Tikka Masala spodoba się również dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa.
Na jaką okazję?
Ryż z tofu w sosie Tikka Masala sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca wyglądem i smakiem. To także świetna propozycja na lunch do pracy – danie smakuje doskonale nawet po odgrzaniu.
Czy wiesz, że?
Tikka Masala to popularny sos pochodzący z kuchni indyjskiej, który zdobył uznanie na całym świecie. Łączy w sobie kremową konsystencję mleka kokosowego z aromatycznymi przyprawami. W naszej wersji tradycyjny kurczak został zastąpiony tofu, co czyni danie lżejszym i bardziej przyswajalnym.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać groszek, paprykę lub marchewkę. Dla bardziej wyrazistego smaku zwiększ ilość przypraw lub dodaj świeżą kolendrę przed podaniem. Jeśli lubisz pikantne dania, nie wahaj się dodać odrobiny chili.
