Składniki:
Ryż
200 gramów
Fix Knorr Pomidorowe Kaszotto z cukinią i papryką
1 opakowanie
Jaja z wolnego wybiegu
4 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Curry
1 łyżeczka
Świeży imbir - 2 cm kawałek
1 sztuka
Szpinak świeży młody
500 gramów
Dymka
0.5 pęczka
Wędzony łosoś w plastrach
300 gramów
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Olej
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż przygotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu producenta.
Krok 2
Jajka gotuj przez 8 minut. Potem schłodź w zimnej wodzie, zdejmij skorupki i przekrój na połówki.
Krok 3
Cebulę, czosnek i imbir posiekaj i zrumień na oleju. Wsyp curry Knorr i smaż przez kolejną 1 minutę.
Krok 4
Wsyp ryż, wlej 100 ml wody i dodaj Fix Knorr. Wszystko zamieszaj i gotuj około 5 minut.
Krok 5
Szpinak opłucz i osusz. Delikatnie podrzyj. Dymkę posiekaj drobno. Wsyp wszystko do ryżu i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Gotowy ryż Kedgeree serwuj z plastrami łososia, listkami kolendry i jajkami.
Ryż Kedgeree – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Ryż Kedgeree to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów prosto z Indii. W tej wyjątkowej potrawie ryż stanowi bazę dla harmonijnego połączenia wędzonego łososia, jajek na półtwardo, świeżego szpinaku i aromatycznych przypraw. Sekret tkwi w idealnym balansie składników – delikatny smak ryżu, wędzona nuta łososia, kremowa konsystencja jajek i orzeźwiająca świeżość ziół tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Przygotowanie rozpoczyna się od ugotowania ryżu i jajek, a następnie podsmażenia aromatycznej bazy z cebuli, czosnku i imbiru. Dodanie curry Knorr nadaje potrawie charakterystyczny, orientalny charakter. Całość dopełnia świeży szpinak i dymka, które wprowadzają lekkość i świeżość. Danie podane z plastrami łososia, jajkami i listkami kolendry prezentuje się niezwykle apetycznie na talerzu.
Dla kogo?
Kedgeree to idealna propozycja dla osób poszukujących kulinarnych przygód i ceniących sobie egzotyczne smaki. Jeśli lubisz odkrywać nowe receptury i fascynuje Cię kuchnia indyjska, to danie z pewnością trafi w Twój gust.
Na jaką okazję?
Dzięki swojej sytości i bogactwu składników, ryż Kedgeree sprawdzi się doskonale jako lunch lub kolacja. To także świetny pomysł na rodzinny obiad – przygotowany w większej ilości wystarczy na dwa dni, oszczędzając Twój czas.
Czy wiesz, że?
Szpinak dodany do Kedgeree zmienia się nie do poznania! Nawet osoby, które za nim nie przepadają, docenią jego smak w tym daniu. Szpinak można też jeść na surowo w sałatkach, kanapkach, a także dodawać do makaronów i zapiekanek.
Dla urozmaicenia
Choć tradycyjnie Kedgeree przygotowuje się z łososiem, równie wyśmienicie smakuje z innymi wędzonymi rybami. Spróbuj przygotować je z wędzonym pstrągiem, makrelą, dorszem lub piklingiem dla nowych doznań smakowych!