Składniki:
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżeczki
Ryż długoziarnisty
2 szklanki
Mrożona mieszanka chińska
300 gramów
Kukurydza z puszki
0.5 opakowania
Duże pieczarki
4 sztuki
Curry
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Sos sojowy
1 łyżka
Woda
4 szklanki
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz ryż i wsyp do wody. Dodaj łyżeczkę curry i gotuj na niskim ogniu tak, by ryż był sypki.
Krok 2
Pokrój kurczaka w piersi i obtocz w przyprawie Knorr.
Krok 3
Podsmaż mięso na oliwie. Pieczarki posiekaj i dorzuć wraz z kukurydzą i chińską mieszanką do mięsa. Całość duś pod pokrywką.
Krok 4
Na koniec dodaj sos sojowy i przypraw łyżeczką curry.
Krok 5
Połącz warzywa z ryżem, krótko podgrzej i serwuj.
Ryż curry z warzywami – orientalna uczta w Twoim domu
Ryż curry z warzywami to doskonała propozycja na codzienny obiad z nutą egzotyki. Aromatyczne przyprawy przeniosą Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód bez wychodzenia z domu. Sypki ryż, delikatne kawałki kurczaka i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i zaspokaja głód. Złocisty kolor potrawy, nadany przez kurkumę zawartą w curry, nie tylko cieszy oko, ale również pobudza apetyt.
Dla kogo?
Ryż curry z warzywami to idealne danie dla osób rozpoczynających przygodę z kuchnią azjatycką. Prosty przepis nie wymaga specjalistycznych umiejętności ani trudno dostępnych składników. To również świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Pamiętaj, aby dokładnie przepłukać ryż przed gotowaniem – to klucz do uzyskania sypkiej konsystencji.
Na jaką okazję?
Danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Dodając do ryżu podczas gotowania łyżeczkę oliwy i kurkumę, uzyskasz piękny, intensywny kolor, który zrobi wrażenie na gościach. Przestrzegając czasu gotowania ryżu podanego na opakowaniu, przyrządzisz potrawę, która z powodzeniem zagości na stole podczas uroczystego przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka składająca się najczęściej z kurkumy, czarnego pieprzu, imbiru, kolendry, kminu rzymskiego, czarnej gorczycy i chili. Za charakterystyczny żółty kolor odpowiada kurkuma, nazywana czasem „złotem Inków”. Przygotowując ryż z curry, nie tylko delektujesz się smakiem, ale również korzystasz z dobrodziejstw przypraw znanych od wieków w medycynie naturalnej.
Dla urozmaicenia
Mrożoną mieszankę chińską możesz najpierw podsmażyć na oleju, a następnie przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 15 minut. Dzięki temu warzywa zachowają jędrność, a nadmiar wody odparuje. W tym czasie przygotujesz pozostałe składniki. Możesz również eksperymentować z dodatkami – świeża kolendra, prażone orzeszki ziemne czy kiełki fasoli mung dodadzą potrawie autentycznego, azjatyckiego charakteru.