Składniki:
Filety z dorady
4 sztuki
Oscypek gomółki
2 sztuki
Przyprawa do grilla Knorr
4 łyżki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Suszone pomidory
4 sztuki
Szalotka
1 sztuka
Ostra papryka chilli strąk
1 sztuka
Mrożony szpinak
300 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Serek ricotta
200 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
łatwe
50 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanej oliwie na patelni zrumień posiekaną w małą kosteczkę cebulę, czosnek i chilli. Kiedy cebula się zeszkli wsyp rozmrożony, odciśnięty z soku szpinak.
Krok 2
Całość smaż moment, dodaj pocięte suszone pomidory i przypraw kostką rosołową Knorr. Odłóż na moment na bok, by szpinak trochę ostygł. Po ostygnięciu dodaj serek ricotta i starannie wymieszaj.
Krok 3
Filety posyp lekko przyprawą Knorr.
Krok 4
Potem umieść na papierze do pieczenia skórką do spodu. Na każdy filet wyłóż dużą porcję szpinaku i obsyp go na wierzchu startym oscypkiem.
Krok 5
Pergamin z rybami połóż na kawałku drzewa owocowego, uprzednio namaczanego w wodzie (niezbędny jest płaski plaster odcięty piłą). Fragment drzewa razem z rybami umieść na grillu na bardzo rozgrzanym ruszcie. Rybę grilluj pod przykryciem przez około 20 minut.
Grillowana dorada ze szpinakiem i oscypkiem
Odkryj wyjątkowy smak grillowanej dorady ze szpinakiem, która zachwyci Cię swoim aromatem i soczystością. Ta wykwintna kompozycja łączy delikatne mięso ryby z pikantną nutą chilli, bogatym smakiem szpinaku i wyrazistym charakterem oscypka. Przygotowana na kawałku drzewa owocowego nabiera niepowtarzalnego aromatu dymu, który podkreśla wszystkie walory tego dania.
Dla kogo?
Dorada ze szpinakiem to propozycja zarówno dla miłośników ryb, jak i dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Połączenie delikatnego mięsa ryby z kremowym szpinakiem i wyrazistym oscypkiem zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To doskonały wybór dla osób ceniących zdrowe i pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się idealnie podczas letniego grillowania z rodziną lub przyjaciółmi. Równie dobrze będzie pasować na romantyczną kolację we dwoje czy niedzielny obiad. Efektowny wygląd i wyjątkowy smak dorady ze szpinakiem sprawią, że każde spotkanie przy stole stanie się wyjątkowym kulinarnym wydarzeniem.
Czy wiesz, że?
Dorada to ryba, która najlepiej smakuje pieczona lub grillowana. Jej delikatne, soczyste mięso doskonale komponuje się z intensywnymi dodatkami, takimi jak szpinak z suszonymi pomidorami i ostrą papryką chili. Przygotowanie ryby na deseczce z drzewa owocowego to nie tylko ciekawy sposób podania, ale również metoda, która nadaje potrawie niepowtarzalny aromat.
Dla urozmaicenia
Podaj doradę z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką z sałaty lodowej, czerwonej cebuli i pomidorów malinowych. Doskonałym dodatkiem będzie również sos czosnkowy lub śmietanowy. Możesz też udekorować danie pomidorkami koktajlowymi i gałązką świeżego tymianku, aby podkreślić jego wykwintny charakter.