Składniki:
Filet z tołpygi
600 gramów
Przyprawa Orientalna Grubo Mielona Do Drobiu i Owoców Morza Knorr
2 łyżki
Krewetki
200 gramów
Ananas (z puszki)
1 opakowanie
Ketchup
5 łyżek
Sok z limonek
3 sztuki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Świeża kolendra
1 pęczek
Łodyga trawy cytrynowej
2 sztuki
Sos sojowy jasny
2 łyżki
Liście bananowca
2 sztuki
Czerwona papryczka chili
1 sztuka
Olej sezamowy
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ananasa odcedź, a każdy krążek przekrój na połowę. Przyprawę Knorr połącz z zalewą ananasową, ketchupem, sokiem z limonek, posiekanym czosnkiem i chili, sosem sojowym i olejem sezamowym oraz siekaną kolendrą.
Krok 2
Na liściu bananowym umieść rozgniecioną łodygę trawy cytrynowej. Na górze ułóż cały filet rybny.
Krok 3
Przy pomocy pędzla lub łyżki nałóż na rybę uprzednio przygotowany sos. Resztę sosu połącz z krewetkami i kawałkami ananasa.
Krok 4
Umieść krewetki i ananasa na rybie. Liścia bananowca zawiń na kształt cukierka i włóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Serwuj osobno lub razem z ryżem.
Egzotyczna ryba z krewetkami w liściu bananowca
Odkryj niezwykłe połączenie smaków Dalekiego Wschodu w tym wyjątkowym daniu. Soczysta ryba zapieczona z krewetkami i ananasem w aromatycznym liściu bananowca to prawdziwa uczta dla zmysłów. Delikatne mięso ryby przesiąknięte orientalną marynatą z nutą limonki, trawy cytrynowej i kolendry tworzy harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i owoców morza. Połączenie delikatnej ryby z krewetkami i słodkim ananasem zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To propozycja dla osób ceniących oryginalne połączenia smakowe i poszukujących kulinarnych inspiracji z odległych zakątków świata.
Na jaką okazję?
Ryba z krewetkami w liściu bananowca będzie gwiazdą wieczoru podczas kolacji z przyjaciółmi lub rodzinnego spotkania. Doskonale sprawdzi się na uroczystą kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym. To również świetny pomysł na egzotyczny obiad weekendowy, gdy masz więcej czasu na kulinarne eksperymenty.
Czy wiesz, że?
Liść bananowca nie tylko nadaje potrawie oryginalny wygląd, ale przede wszystkim sprawia, że ryba pozostaje soczysta i delikatna. Podczas pieczenia wszystkie aromaty zamykają się wewnątrz „paczuszki”, a składniki wzajemnie przenikają się smakami. Trawa cytrynowa używana w przepisie to jeden z podstawowych składników kuchni tajskiej i wietnamskiej.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – świetnie sprawdzi się łosoś, dorsz lub okoń morski. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej chili lub papryczki bird’s eye. Danie podawaj z jaśminowym ryżem lub makaronem ryżowym dla pełnego azjatyckiego doświadczenia.