Składniki:
Śmietana
0.5 opakowania
Sól
1 szczypta
Cytryna
1 sztuka
Mleko
1 szklanka
Mąka
2 łyżki
Masło
1 łyżka
Bulion
1 szklanka
Pieprz biały
1 szczypta
Cebula dymka
1 pęczek
Curry
2 łyżki
Dorsz
700 gramów
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę opłucz, potnij w kostkę i skrop sokiem z cytryny.
Krok 2
Szczypiorek pokrój w krążki i zrumień na maśle*. Dopraw curry i mąką.
Krok 3
Szczypiorek zalej mlekiem i bulionem, umieść rybę i gotuj przez 10 minut. Sos zagęść śmietaną, przypraw pieprzem i solą. *Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa.
Aromatyczna Potrawka Curry z Rybą
Delikatne kawałki ryby zanurzone w kremowym sosie curry to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji bez wychodzenia z domu. Ta prosta potrawka łączy w sobie aksamitną konsystencję z wyrazistym smakiem, tworząc danie, które rozgrzewa i zaskakuje.
Dla kogo?
Potrawka curry z rybą to doskonały wybór dla miłośników lekkich, a jednocześnie sycących dań. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących kuchnię orientalną, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z przyprawami curry. Dzięki delikatności ryby i kremowemu sosowi, danie zachwyci nawet osoby, które zwykle stronią od ostrych potraw.
Na jaką okazję?
To idealna propozycja na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu, a chcesz zaserwować coś wyjątkowego. Potrawka przygotowana w zaledwie 20 minut będzie też doskonałym pomysłem na nieformalną kolację z przyjaciółmi, szczególnie w chłodniejsze wieczory, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego.
Czy wiesz, że?
Curry to nie tylko przyprawa, ale cała rodzina dań pochodzących z kuchni indyjskiej. W tradycyjnej wersji potrawki używa się jogurtu zamiast śmietany, co nadaje jej lekko kwaskowy posmak. Połączenie curry z rybą to klasyka kuchni tajskiej, gdzie często dodaje się również mleko kokosowe dla uzyskania egzotycznego aromatu.
Dla urozmaicenia
Potrawkę możesz wzbogacić o dodatek świeżego imbiru i czosnku, które podkreślą orientalny charakter dania. Spróbuj też dodać garść świeżego szpinaku na końcu gotowania lub posypać potrawę posiekaną kolendrą. Doskonałym dodatkiem będzie ryż basmati lub jaśminowy, który idealnie wchłonie aromatyczny sos.