Składniki:
Filet z soli lub innej białej ryby
40 dekagramów
Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
Białka
2 sztuki
Mąka ziemniaczana
1.5 łyżki
Świeży imbir
5 dekagramów
Wódka
1 łyżka
Sos sojowy jasny
2 łyżki
Sól
0.5 łyżki
Olej do smażenia
1 litr
Woda
300 mililitrów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę potnij na grubsze kawałki. Obierz imbir i posiekaj go. Wymieszaj porcje ryby z imbirem oraz sosem sojowym.
Krok 2
Ostrożnie ubij białka. Wsyp sól, dodaj wódkę, półtorej łyżki mąki, po czym wymieszaj. Uformuj jednolite, rzadkie ciasto.
Krok 3
Filety zanurz w cieście i smaż w głębokim tłuszczu, aż nabiorą złocistego koloru.
Krok 4
W garnku doprowadź do wrzenia Fix Knorr z 300 mililitrami wody, aż utworzy się sos. Usmażoną rybę serwuj z sosem w osobnej miseczce. Rybę przyozdób natką pietruszki.
Ryba słodko-kwaśna – orientalna uczta dla zmysłów
Odkryj nowy wymiar smaku z naszą rybą słodko-kwaśną! To wyjątkowe danie łączy w sobie delikatność białej ryby z intensywnym aromatem imbiru i głębią sosu sojowego. Chrupiąca panierka z białek i mąki otula soczyste kawałki ryby, tworząc idealny kontrast dla słodko-kwaśnego sosu.
Dla kogo?
Ryba słodko-kwaśna to doskonała propozycja dla miłośników kuchni orientalnej oraz osób poszukujących ciekawej alternatywy dla tradycyjnych dań rybnych. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Delikatny smak ryby w połączeniu z wyrazistym sosem zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na kulinarne eksperymenty. Może być również ciekawą propozycją na kolację we dwoje z nutą egzotyki. Ryba słodko-kwaśna z pewnością zrobi wrażenie na gościach podczas nieformalnego przyjęcia, wprowadzając orientalny akcent na stół.
Czy wiesz, że?
Do przygotowania tego dania najlepiej sprawdzą się białe ryby o zwartym mięsie – dorsz, mintaj czy sola. Sekret idealnej panierki tkwi w delikatnie ubitych białkach i dodatku wódki, która sprawia, że ciasto jest lekkie i chrupiące po usmażeniu. Tradycyjnie w kuchni azjatyckiej ryba słodko-kwaśna serwowana jest z sosem podanym osobno, co pozwala każdemu dostosować intensywność smaku do własnych preferencji.
Dla urozmaicenia
Podawaj rybę słodko-kwaśną z białym lub brązowym ryżem oraz kawałkami limonki i pomarańczy dla świeżego akcentu. Możesz również wzbogacić danie o chrupiące warzywa – paprykę, marchewkę czy pędy bambusa. Przed podaniem udekoruj talerz świeżą natką pietruszki i plasterkami imbiru dla dodatkowego aromatu.