Składniki:
Filet z białej ryby
600 gramów
Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Kawałki ananasa z puszki z syropem
100 gramów
Marchewka
4 sztuki
Pietruszka
2 sztuki
Seler
0.5 sztuki
Cebula
1 sztuka
Bulion warzywny
500 mililitrów
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
3 ziarna
Pieprz czarny ziarnisty
3 ziarna
Świeża kolendra
1 pęczek
Mała papryczka chilli
0.5 sztuki
Olej
150 mililitrów
Mąka pszenna
4 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczoną rybę podziel na mniejsze kawałki, posyp solą i pieprzem, po czym obtocz w mące i zrumień na oleju z każdej strony.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka, resztę warzyw obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. W garnku zrumień cebulę, potem wsyp starte warzywa, dodaj przyprawy i zalej bulionem. Duś przez kilka minut, na końcu wrzuć kawałki ananasa, posiekane chilli oraz pokrojoną kolendrę i zamieszaj.
Krok 3
Wymieszaj fix Knorr w małym rondelku ze 150 mililitrami wody i 150 mililitrami soku ananasowego (z puszki), a następnie doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Na spodzie naczynia żaroodpornego rozprowadź połowę farszu warzywnego z ananasem. Umieść potem kawałki ryby i nakryj resztą warzyw. Wszystko polej Fixem, przykryj i umieść w rozgrzanym piekarniku. Piecz 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Ryba po grecku z ananasem – egzotyczna wariacja klasyka
Odkryj nowe oblicze tradycyjnej polskiej potrawy! Nasza ryba po grecku z ananasem to fascynująca fuzja klasycznego smaku z egzotyczną nutą. Soczyste kawałki ananasa nadają daniu niepowtarzalny słodko-kwaśny charakter, a orientalny akcent curry przenosi tę potrawę na zupełnie nowy poziom kulinarnych doznań.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób poszukujących nowych smaków bez rezygnacji z tradycji. Przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznej kuchni polskiej, jak i osobom otwartym na kulinarne eksperymenty. To danie, które zachwyci każdego, kto ceni sobie połączenie tradycyjnych warzyw korzeniowych z orzeźwiającym smakiem ananasa.
Na jaką okazję?
Doskonała na świąteczny stół, rodzinne uroczystości czy przyjęcia. Ryba po grecku z ananasem sprawdzi się jako efektowna przystawka lub lekkie danie główne. Podana na eleganckim półmisku z pewnością stanie się ozdobą każdego stołu i tematem rozmów wśród gości.
Czy wiesz, że?
Wbrew swojej nazwie, ryba po grecku to typowo polskie danie, które zyskało ogromną popularność w czasach PRL. Tradycyjnie podawana na zimno, z warzywami duszonymi w sosie pomidorowym, stanowiła nieodłączny element świątecznych stołów i przyjęć. Nasza wersja z ananasem to twórcza reinterpretacja tego kulinarnego klasyka.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ryb – dorsz, mintaj czy sandacz równie dobrze sprawdzą się w tym przepisie. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej świeżej kolendry i chilli, a jeśli lubisz intensywne doznania, wzbogać danie o odrobinę świeżego imbiru lub soku z limonki.