Składniki:

Bułka tarta

2 szklanki

Ryba filety najlepiej mintaj

1 kilogram

Bulion

2 szklanki

Koncentrat pomidorowy

3 łyżki

Ketchup

2 łyżki

Olej

5 łyżek

Jaja do panierowania

3 sztuki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Wegeta

2 szczypty

medium

średnie

60 min.

4 os.

ryba po grecku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

filety doprawione zanurzyć w jajku i bułce. usmażyć na oleju. marchew, korzeń pietruszki i korzeń selera zetrzeć na tarce a pora pokroić.

Krok 2

na patelni podgrzać olej i wsypać warzywa. wlać 2 szkl. bulionu, wsypać koncentrat i ketchup, dorzucić liścia laurowego i ziela angielskiego. dusić.

Krok 3

po nieznacznym ostudzeniu do naczynia na dno ułożyć warstwę warzyw, potem warstwę ryby i znów warzywa. i powtarzamy aż skończą się składniki:) SMACZNEGO:)

Ryba po grecku – klasyk w nowoczesnym wydaniu

Ryba po grecku to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Nasze filety rybne, delikatnie przyprawione, obtoczone w jajku i bułce tartej, a następnie usmażone na złocisto na rozgrzanym oleju, stanowią doskonałą bazę tego tradycyjnego dania.

Dla kogo?

Ryba po grecku to propozycja dla miłośników klasycznej kuchni polskiej z nutą śródziemnomorskich inspiracji. Idealna dla rodzin z dziećmi, które dzięki słodkawemu smakowi warzyw chętniej sięgną po zdrową rybę. To także świetna opcja dla osób dbających o zbilansowaną dietę – połączenie białka z bogatą porcją warzyw korzeniowych to prawdziwa uczta dla organizmu.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Doskonała zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół. Ryba po grecku świetnie sprawdzi się podczas kolacji wigilijnej, ale równie dobrze smakuje podczas niedzielnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować dzień wcześniej – wtedy smaki jeszcze lepiej się połączą!

Czy wiesz o tym?

Tradycyjna ryba po grecku wywodzi się z kuchni greckiej, jednak w Polsce zyskała własną, unikalną interpretację. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie warzyw – starte marchew, pietruszka i seler duszone z dodatkiem bulionu, koncentratu pomidorowego i ketchupu tworzą aromatyczną bazę, która idealnie komponuje się z delikatnym smakiem ryby.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – dorsz, mintaj czy sandacz równie dobrze sprawdzą się w tej potrawie. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do warzyw odrobinę czosnku lub świeżego imbiru. Całość możesz udekorować natką pietruszki i podawać z pieczywem lub ziemniakami.

Zostaw komentarz