Składniki:
Filet z mintaja
5 sztuk
Musztarda
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy słoiczek mały
1 sztuka
Marchewka
3 sztuki
Cebula
2 sztuki
Liść laurowy
3 sztuki
Pieprz
1 łyżka
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę dokładnie płuczemy, następnie doprawiamy marynatą i odkładamy na kilka godzin do chłodnego miejsca.
Krok 2
Marchewkę ścieramy na tarce, a cebulę siekamy w pół plasterki. Warzywa podsmażamy na oleju przez kilka minut. Następnie dodajemy musztardę, koncentrat pomidorowy, liście laurowe oraz pieprz. Całość smażymy jeszcze parę minut delikatnie mieszając. Na końcu doprawiamy do smaku Delikatem.
Krok 3
Rybę tniemy na kawałki, obtaczamy w mące i smażymy. Potem układamy w półmisku i nakrywamy warzywami. Odstawiamy na parę godzin aby smaki się połączyły. Serwujemy na zimno lub ciepło - kwestia upodobań. Smacznego!
Ryba po grecku – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Ryba po grecku to klasyczne danie, które zachwyca harmonią smaków i prostotą przygotowania. Soczyste filety rybne przykryte kolorową „pierzynką” warzywną tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Ryba po grecku to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni oraz osób ceniących tradycyjne smaki. Danie sprawdzi się zarówno dla całej rodziny, jak i podczas przyjęcia z przyjaciółmi. Delikatne mięso ryby w połączeniu z aromatycznymi warzywami zachwyci każdego, kto ceni sobie połączenie prostoty i wyrazistego smaku.
Na jaką okazję?
Choć ryba po grecku kojarzona jest głównie ze świętami Bożego Narodzenia, doskonale sprawdza się również jako codzienny obiad czy kolacja. To uniwersalne danie, które można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno – w zależności od upodobań i pory roku. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas rodzinnych uroczystości.
Czy wiesz, że…
Sekret doskonałej ryby po grecku tkwi w odpowiednim przygotowaniu. Warto odstawić gotowe danie na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki, aby smaki mogły się przeniknąć. Dzięki temu ryba nabierze głębi smakowej, a warzywa oddadzą jej swój aromat. Najlepiej smakuje podana następnego dnia!
Dla urozmaicenia
Klasyczną wersję możesz wzbogacić o seler, pietruszkę czy pomidory. Dla bardziej wyrazistego smaku skrop rybę sokiem z cytryny lub limonki przed marynowaniem. Możesz również eksperymentować z gatunkami ryb – oprócz tradycyjnego mintaja sprawdzi się także dorsz, morszczuk czy sandacz. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do warzyw odrobinę świeżego rozmarynu lub tymianku.